[Mina43]

Biscuits à la canelle



250 g de farine
125 g sucre
125 g beurrre
Cannelle
1/2 paquet de levure chimique
2 oeufs moyen
1 pincée de sel

Mélanger tous les ingrédients le beurre en dernier (sauf les oeufs) du bout des doigts. Le beurre transforme et fais le sablé de la pâte. Ajouter les oeufs et former une boule. Mettre au frigo pendant 1 heure.
Sortir la pâte et attendre qu' elle se réchauffe à l' air ambiant.
Etaler au rouleau à patisserie fariné et formé des ronds.
Badigeonner le dessus des biscuits de jaune d'oeuf.
Mettre les gâteaux sur du papier sulfurisé et enfourner th.6 pendant 15 minutes.[/color]