[Lizemum]

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delicieux

Il faut:
3 oeufs
300g fromage blanc
100g mascarpone
130g sucre poudre (melange cassonnade blonde + sucre)
30g maizena
100g palets bretons pure beurre
1 cuil a soupe de rhum
30g beurre mou
150g fruits rouges surgeles

DECOR: sucre glace + quelques fruits

Prechauffer le four a 200°. decongeler les fruits rouges et bien les egoutter.
Tapisser le moule d'un papier sulfurise
Emietter les palets et les ecraser avec le beurre mou.Tasser ce melange dans le fond du moule et laisser au frigo.
Au batteur, fouetter le fromage blanc+ mascarpone.puis ajouter le sucre, maizena, jaunes d'oeufs et rhum.Battre encore une minute.
Monter les blancs en neige et les ajouter delicatement au melange.
Deposer les fruits egouttes sur le fond du moule et ajouter par dessus le melange.
Mettre au four 10 min puis diminuer la temperature a 150° et poursuivre la cuisson 55 minutes.
Le sortir du four immediatement et laisser refroidir. puis le couvrir de film alimentaire et le mettre au frigo.
Demouler et decorer le dessus avant de servir.