[annick27]

Tarte aux poireaux

Etaler une pâte à tarte légère cr**st*p*t*(17pts), la mettre dans un moule et la piquer.
Découper 800g de blancs de poireaux en petits morceaux et les faire cuire à la vapeur.
Mélanger 3 oeufs (j'ai mis des moyens donc 7.5pts) avec 20cl de crème à 5% (4.5pts) et ajouter les poireaux. Saler et poivrer puis verser la préparation sur la pâte.
Recouvrir de 60g de gruyère allégé (2.5pts) et cuire environ 35mn à 200.
Vous pouvez aussi rajouter des morceaux de bacon ou de jambon, à comptabiliser bien sur.
Une tarte à 31.5pts donc 8pts/pers si tarte coupée en 4 ou 5.5pts/pers si tarte coupée en 6

Une part à 5.5, une salade verte et un fromage blanc