[Vivire]

C'est une recette très rapide et extra à faire

Mousseline de chocolat

- 1) Dans un saladier allant au micro-ondes, mettre 200g de chocolat noir, ajouter 80g de beurre en dés et 75ml d'eau, passer au micro-ondes 2 minutes, à 750w, attendre 30 secondes sortir le saladier, bien remuer

- 2) Ajouter 3 oeufs entier, 100g de sucre et 75g de farine tamisée ainsi qu'un demi paquet de levure, remuer

- 3) Verser la préparation dans un plat à cake en silicone (ou en verre si vous n'en avez pas) passer au micro-ondes 5minutes30 à 750W, laisser reposer 5 minutes dans le micro-ondes

- 4) Sortir le cake le retourner dans un plat, laisser refroidir, déguster avec une boule de glace et une crème anglaise