[murmu]

recette de gauffre
:
Pour 10 gaufres
( attention, une personne au régime Dukan ne doit manger que 2 gaufres par jour )

4 cuillères à soupe de maizena
• 2 oeufs
• 150ml de lait
• 1/2 sachet de levure (environ 1 cuillère à soupe)
• 1 pincée de sel
• 1 1/2 cuillère d'aspartam de cuisson, un peu plus pour un goût sucré
Dans un saladier, mélanger la maizena et la levure avec le sel, puis le lait. Bien battre à la main jusqu'à obtenir une pâte sans grumeaux. Ajouter les jaunes d'oeufs, puis continuer à battre. Ajouter l'aspartam et battre pour obtenir une crème onctueuse.

Battre les blancs en neige bien ferme, et intégrer à la pâte en melangeant délicatement 5 minutes.

Pour la cuisson, il vaut mieux huiler légèrement les plaques avant de mettre la pâte à gaufres, et avant de prélever une louche de pâte pour chaque gaufre, s'assurer de la remuer un peu pour que la mousse soit homogène.

[annelaurette]

Bonjour, j'ai essayé votre recette et ca ne va pas bien: ma pate quand je la met sur les plaques, une fois un peu cuite, elle se dédouble. Une partie reste en haut et l'autre en bas!
Comment faire?
merci beaucoup pour votre réponse
Anne Laure

[Nora56]

Merci pour la recette qu'on a esseye cette apres midi
c'est Délicieux!