[TATIANA 51]

voilà ma recette de confiture potiron et orange:

Ingrédients :
1,5 kg de pulpe de potiron
2 oranges
1 citron
1,250 kg sucre


Préparation :
Coupez le potiron en cubes et les agrumes bien lavés en tranches fines.

Mettez le tout dans une grande terrine en couches alternées avec le sucre. Laissez macérer 24 heures.

Portez le tout à ébullition et faites cuire pendant 40 min environ. Vérifiez la consistance (lorsque la chair de la citrouille devient transparente, votre confiture est cuite) et mettez en pots.