Cuisine pour famille nombreuse !

Antonella · Posté le: 06 Sep 2008 [15:46]

coucou les filles!
j'espère que vous passez toutes un super samedi!
ce matin (fin de matinée), on a été à la banque, et à un marché, il y a un vent de dingues ici! et en plus il est froid! brrrr!
hier soir, j'ai fait une gâche vendéenne pour les p'tits dej du week end!
mes baguettes sont au four, et je fais le fondant aux pommes dès que je me lève d'ici!
ce soir, je fais des coquilles st jacques mais je ne sais pas encore comment, je vais aller voir ça sur le site!
nous les conver*es à 50€ sont en cuir! j'en ai revu plein ce midi au marché, et de toutes les couleurs!
je vous fait de groos bisous, je penses repasser car il y a du foot, ce soir, alors, on est cool à la maison! (mon homme va regarder l'Italia !)
mmhhh ça sent les baguettes!

isa&angel · Posté le: 06 Sep 2008 [16:47]

bonjour les belles
bon week end à toutes
aujourd'hui journée courses derniéres fournitures!, un peu de ménage et les devoirs avec les minettes, là je fais de l'anglais et heureusement que Mathilde n' est qu'en 6 eme car mes cours sont loin, j'en ai pas fait depuis
la termininale (et si y'en a une de vous qui fait le calcule, je lui parle plus, bande de jeunette )donc je pense que je vais vite être largué!
Ce midi
calamar à la tomate
riz au chocolat
et ce soir on va voir
Valy tes champignons me font très envie, mais Paul y est allergique donc je n'en mange plus !cela me manque surtout les girolles!
pirouète je te souhaite un très bon week-end loin de doudou, mais avec du chocolat!
gros bisous à toutes celles que je n'ai pas cité!

pirouète · Posté le: 06 Sep 2008 [21:26]

isa
la termininale ?

bon cours d'anglais !
j'ai des super souvenirs de mes frères et soeurs apprenant leur anglais... entre mon frère qui avait un accent chinois et ma soeur qui prononçait tout à la française...
tu fais comment ton riz au chocolat ?... moi, gourmande ? non.....

antonella
tu as l'air en forme dis donc ! ça fait plaisir.
on a bien popotté toutes les 2 : de mon côté, j'ai fait une brioche aux pépites de chocolat

ZOOM (clic)

ZOOM (clic)

( pour mes ptits déj en célibataire... ), des madeleines au citron ( la 1ère fois que j'ai d'aussi belles bosses... ), et des rillettes de thon à la ciboulette.. ( 1ère fois que j'en fait, et c'est vraiment super bon... )

j'en profite, j'ai un grand four... le rêve pour moi ! qu'est ce que j'ai pu galérer avec mon mini-four... là c'est extra

prysc
il n'y a rien vers chez toi ? c'est vrai que le marché le week-end, c'est agréable ( quand il ne pleut pas... ) nous c'était notre sortie dominicale ! fallait bien ça pour nous sortir de notre tannière...
ce week-end c'est la foire à lille je crois... là bas, toute l'année, leurs marchés sont extras... si un jour tu as l'occasion d'y aller. en + c'est joli comme ville et les gens sont très accueillants...

pirouète · Posté le: 06 Sep 2008 [21:35]

allez, je vous les montre, je suis trop fière de mon four

ZOOM (clic)

isa&angel · Posté le: 06 Sep 2008 [23:10]

coucou
pirouète, elles sont trop belles tes madeleines et alors celles au citron c'est super bon, cela me donne envie, mais pas demain, car j'ai une commande de rocher coco par mes petits loups!c'est vrai, aprés une brioche aux pepites,une tarte aux pommes, et du riz au chocolat cela manque un peu de sucré chez moi!
c'est vrai qu'un bon four c'est super pendant des années le mien avait une porte "amovible" et une seule temperature 180° et bien c'était pénible!
Depuis un an j'ai un merveilleux four avec pyrolise, tout plein de temperature et une porte qui ne tombe pas, cela me change la vie, bon j'ai toujours le reflex de la tenir quand j'ouvre mon four!
pour le riz je l'ai fait à la map (machine à pains)
programme confiture
j'ai mis 100 gr de riz rond
3/4 de litre de lait entier
50 gr de sucre
et 60 gr de chocolat dessert
et c'est super bon
ce soir
soupe de thon et croutons gruyére
tarte au pommes
voila bonne nuit à toutes

isa&angel · Posté le: 07 Sep 2008 [08:58]

coucou
Dimanche sous la pluie pour moi c'est trop injuste!car ya la foire à tout du village et j'adore ça, mais sous la pluie c'est pas sympa!
je vais aller y faire un tour quand m^me voir si je trouve mon bonheur! par exemple une machine à pain ( pas cher) car il va bien falloir que je rende celle de ma maman!
pirouète tes rillettes de saumon m'ont inspiré pour mon repas de ce midi
je les fais avec du saumon frais, du saumon fumé du st mo..t du jus de citron et de la ciboulette, est-ce ta recette?
ce midi
poule au riz(un plat de saison)
rocher coco et les desserts d'hier
je vous souhaite un bon dimanche à toutes, aux futurs mamans, aux bambins, et toutes les toinettes de ce post.
isa

pirouète · Posté le: 07 Sep 2008 [12:08]

isa
pour les foires et les brocantes, c'est la fin de la période, c'est ça qui est dommage... nous aussi c'est aujourd'hui ( et dans certains villages autour aussi ).
pour l'instant il ne pleut pas mais on a perdu bien des degrés hier....finies les manches courtes...
pour les rillettes, celles que j'ai fait hier étaient au thon , mais je testerai aussi au saumon ça doit être extra...j'ai vu des recettes comme la tienne... la mienne c'était thon, petits suisses, crème, moutarde, jus de citron, ciboulette ( ou estragon ), sel poivre.
pour les map (machine à pains), il y en a des pas cher des fois en grandes surfaces ( 30 € ), il faut guetter les pubs... j'en ai vu encore cette semaine...
et au prix du pain mntnt, elle est vite rentabilisée...
Et MERCI pour la recette de riz au chocolat !
si tu as d'autres recettes, je suis preneuse, pour mon doudou quand je le récupèrerai... ( c'est cool parce que lui n'aime pas trop le chocolat )
ton four est surprenant une seule température ? c'est bizarre... le mien n'était pas mal, mais disons que c'est frustrant quand on aime cuisiner... les pains touchaient presque les résistances ( en haut et en bas ) et impossible de bien réussir certains trucs un peu délicats niveau cuisson ( comme les meringues ou les macarons )
et pour la porte amovible quelle drôle d'idée... (mais qui donc a besoin d'enlever la porte de son four ? ) les concepteurs devaient être fins saoûls quand ils ont pondu ça...

en tout cas BON DIMANCHE A TOUTES , avec un rayon de soleil je l'espère...

pirouète · Posté le: 07 Sep 2008 [12:21]

( ça y est, ça remarche ! impossible de poster ce matin...
du coup le café n'est pas servi au ptit déj mais pour après le repas )

au fait antonella , tu les as faites comment tes coquilles st jacques finalement ?

youhou, ça y est, le soleil est de retour

isa
je t'en envoie qqs rayons, j'espère que tu en auras bonne réception

à midi c'est gratin de potiron avec reste de pâtes à la ratatouille ...
et en dessert... pffffff y en a tellement !!!

PRYSC · Posté le: 07 Sep 2008 [12:21]

les filles

ici la pluie s'est arrêtée mais c'est gris avec du grand vent et froid, comme tu le dis Pirouète fini les manches courtes

pour les marchés non rien a ma connaissance a moins de 30 km et je ne sais pas ce qu'il vaut

je veux bien ta recette de rillettes de thon stp

tes patisseries en particulier tes madeleines sont vraiment superbes!
c'est bien je vois que tu ne te laisses pas aller malgré l'absence de doudou

Christy que deviens tu ma belle, on ne te voit plus

Isa ma map (machine à pains) je ne m'en passerais plus pour rien au monde!

pirouète · Posté le: 07 Sep 2008 [13:19]

prysc
comme tu dis, je ne me laisse pas aller
je râle après lui parce que c'est un ogre, et qu'il me finit toujours tous les plats censés faire 2 repas...
mais finalement, il serait là ce serait pas plus mal, parce que j'en ai fait pour un régiment...

PRYSC · Posté le: 07 Sep 2008 [13:34]

oui moi aussi j'ai pas mal de problémes avec toinette depuis hier après midi, je ne sais pas ce qu'il se passe!
soit je n'arrive pas a ouvrir le site ou soit je ne peux pas poster!

si tu as un congel tu peux congeler une brioche par exemple

merci pour les rillettes ça doit pas être mal
et ton gratin de potiron tu fais ça comment?

Antonella · Posté le: 07 Sep 2008 [13:52]

coucou les minettes!
j'espère que vous passez un bon dimanche! nous, pluvieux, de chez pluvieux! un dimanche à la maison!
pirouète, c'est vrai, on a bien popotté toutes les 2! félicitations pour des madeleines! je n'arrive pas à en faire de belles! j'ai fait mes coquilles st jacques au beurre d'escargot! peux tu me donner ta recette de brioche, elle me fait vraiment envie!
prysc, je vois qu'on a le même temps! pfff!
ce midi, penne all'arrabiata
fondant aux pommes!
j'ai fait le fondant aux pommes hier, et c'est un succès!
bon dimanche les minettes!

valycho7 · Posté le: 07 Sep 2008 [15:48]

coucou !

Moi aussi, soucis de connexion depuis hier, je tente bien de poster, mais c'est dur dur ...

En plus de ca, je me colle une gastro depuis hier soir, donc c'est pas top

Ca ne m'a quand meme pas empeché d'aller au jardin et à la brocante ce matin

Pirouete, je tenterais bien de t'envoyer du potiron par la poste, mais je ne garantie pas le resultat.
Sinon, en collissimo, bien emballé dans de l'alu, ca peut le faire, non ?

a plus tard

pirouète · Posté le: 07 Sep 2008 [16:09]

antonella
contente que le fondant ait plu
hummmm les coquilles st jacques au beurre d'escargot, ça a du avoir du succès aussi !
nous on les fait souvent au safran, avec des pommes caramélisées... ça se mange bien aussi
pour la brioche, c'est la recette de labiloutte que j'ai utilisée.
la recette de base avec photos, c'est ICI
il y a plusieurs versions de cette brioche, j'ai fait la 5 que tu peux trouver : LA

prysc
j'aimerai bien avoir un congèl ! on a commandé le frigo-congèl le 17 août... mais je sais pas où il est impossible de joindre la société de livraison pour prendre rdv... et eux m'appellent chaque fois le matin quand je suis en cours... je survis grâce à un mini-frigo de camping...mais il ne tient pas grand chose dedans... j'ai hâte d'avoir le grand !

Pour le gratin au potiron :

Ingrédients :

4 pommes de terre
500 g de potiron
1 oignon
1 sachet de lardons
basilic
1 pot de crème liquide
fromage rapé
sel, poivre

Préparation :

Préchauffez le four th.6 (180°C).
Coupez les pommes de terre et le potiron en lamelles. ( perso, je les ai rapé... )
Emincez l'oignon et faites-le revenir avec les lardons.
Mélangez la crème, le basilic et le sel aux oignons/lardons.
Dans un grand saladier, mélangez les pommes de terre avec le potiron, ensuite mettez-en la moitié dans le plat à gratin et versez au centre la préparation, recouvrez avec le reste de pommes de terre et potiron et enfournez pendant 35 min. A mi-cuisson, ajoutez le fromage rapé.

val
merci, mais je pense que les frais de port seront + cher que le bout de potiron !

Angia · Posté le: 07 Sep 2008 [16:57]

j'ai empreinté le pc portable de zhom

moi,aussi j'ai eu du mal pour me connecter

on a pas encore fini de vider le séjour ,on continuera aprés

pirouéte c'est demain qu'il commence les travaux,et sa va durée peut etre plus d'une semaine

prysc je suis dans la loire

julie,enzo le 9 sa se passera bien

passez un bon fin de week-end

bye bye a + les miss