[magmalou]

Me revoilà

pour 2 fougasses

Pour la pâte

-320 ml de lait
-1.5 C.à café de sel
-20g de sucre
-60g de beurre
-500g de farine
1 sachet de levure de boulanger

Pétrir tous les ingrédients (à la Map ) ou à la papatte
laissez doubler la pâte...environ..1 h.
Si vous manquez de temps préchauffer votre four à 40°
(couvrez votre pâte)et mettez là à lever au chaud.

Une fois la levée faite ..partager votre pâte en 4 morceaux
Les étaler en longueur...(environ 15 cm de large)
Mais la forme importe peu vous pouvez
les faire rondes si ça vous chante

Pour la garniture

Voilà ce que j'ai fais:pour la 1ère.

Une tite boite de tomate concassée
un peu de basilic et 1CS d'huile d'olive..dans une casserole
j'ai fais bouillir pour enlever le jus et ensuite ...mixé .

Sur une bande de pâte (à 1.5cm du bord)
étalez la sauce tomate...
Moi j'ai mis:
du jambon cuit, des champignons de paris (bien égouttés)
des rondelle de saucisse de strasbourg
de la mozza et du rappé.

Recouvrez d'une autre bande de pâte pincez les bords avec le manche d'un couteau pour celler le tout.
ensuite faites 3 4 entailles avec des ciseaux.
et laisser lever 30 mn.
Badigeonnez d'oeuf et enfournez à 180° environ 15 mn.
férifier que le dessous soit cuit..

Garniture de la 2ème:

Etalez de la crème fraiche épaisse et quelque cuillères de sauce tomate.
+ chèvre, Bleu,jambon,mozza,rappé..

Crues

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Cuites

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[alexetcindy]

J'aaddddddoooooooorrrrrrrreeeeeeee les fougasses, merci bcp pour cette recette que j'espère pouvoir tester rapidement!

[yaziella]

miammmm, ca a l'air tres bon!