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pepsy076
Membre habitué
Age: 27
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Inscrit le: 08 Oct 2007
Messages: 16
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 Posté le:
09 Mai 2008 [16:55] Sujet :
Que faire avec un reste de moules congelées? |
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voila j'ai un sacher de moule congele et je ne sait pas comment les cuisiner si vous avez des recettes je suis preneuse.
merci
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paradise
Membre Hyper Actif
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Messages: 100
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| Posté le:
09 Mai 2008 [17:22] Sujet :
Re: que faire avec un reste de moules congelées? |
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Mélangées à du riz cuit, des tomates, du mais, ou tout autre crudités, çà fait une bonne salade des beaux jours. 
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mimi_lili
Membre habitué
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Inscrit le: 07 Mai 2008
Messages: 15
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| Posté le:
09 Mai 2008 [17:31] Sujet :
Re: que faire avec un reste de moules congelées? |
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moi j'aime bcp les fruits de mer chauffés dans une sauce à la crème safranée avec des champignons frais et versées sur des pâtes fraiches.
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La p'tite jeanne
Membre Hyper Génial
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Messages: 866
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| Posté le:
09 Mai 2008 [19:35] Sujet :
Re: que faire avec un reste de moules congelées? |
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Pepsy 076
fais revenir une échalottes ajoutes,moules,un peu de vin blanc ,persil,sel poivre.Fais cuire un peu.
Fais une sauce blanche.puis ajoutes les moules.Verses dans des coquilles puis recouvres de chapelure ou de gruyère et au four.
La p'tite jeanne
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virginie31
Membre Mega Génial
Age: 38
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Messages: 5248
L0calisation: toulouse
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| Posté le:
10 Mai 2008 [06:28] Sujet :
Re: que faire avec un reste de moules congelées? |
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bonjour, tu peux faire :
une béchamel avec des champignons, des moules, tu fais cuire du riz, tu les mets dans un moule à baba, et tu le sers avec la sauce au milieu !
tu fais une fausse paella : tu fais revenir une escalope de poulet ou des cuisses, tu ajoutes oignon, ail, safran, tu ajoutes le riz, des courgettes, des tomates, du poivron .... tu ajoutes du bouillon et tu laisses mijoter.
tu prépares une béchamel avec des champignons, des crevettes des moules, tu mets dans des coquilles st jacques, un peu de chapelure, et tu passes au four.
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tatie58
Membre Mega Génial
Age: 56
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Inscrit le: 01 Oct 2007
Messages: 1837
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| Posté le:
10 Mai 2008 [07:23] Sujet :
Re: que faire avec un reste de moules congelées? |
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une quiche
mettre une pâte brisée dans une tole à tarte.
battre dans un saladier un peu de créme fraiche ou de lait, 2 oeufs. battu,sel/poivre,du gruyère râpé,une petite c à soupe raser de farine,un peu de persil haché,
mélanger le tout y ajouter les moule,y mettre dans la quiche & au four pendant 30 mn,à 200 °C.
PS.décongelé les moules avant
.
 une salade.
avec du riz mélanger,faire une sauce blanche,& mélanger.
une tourte avec d'autres fruits de mer
.
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mon petit coeur de 3 ans 1/2.  
une map,listo. 
cuisson vapeur. listo. 
sorbetière seb. 
yaourtière seb.  |
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fiodra
Membre Génial
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Inscrit le: 02 Oct 2007
Messages: 258
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| Posté le:
10 Mai 2008 [09:01] Sujet :
Re: que faire avec un reste de moules congelées? |
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Tu peux après les avoir bien egouttées, les secher dans du papier essuie tout, les passer dans de 'l'oeuf battu, puis de la chapelure et les frire!
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celine28
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Messages: 81
L0calisation: centre
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| Posté le:
10 Mai 2008 [17:01] Sujet :
Re: que faire avec un reste de moules congelées? |
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coucou
tu peut faire un rissoto de fruit de mer tu peut rajouter des crevettes des coques et tout se que tu veux
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zoreilmonika
Membre Actif
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Messages: 50
L0calisation: orléans
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| Posté le:
20 Mai 2008 [01:17] Sujet :
Re: que faire avec un reste de moules congelées? |
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| pepsy076 a écrit: |
voila j'ai un sacher de moule congele et je ne sait pas comment les cuisiner si vous avez des recettes je suis preneuse.
merci
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 Très honnêtement, pour une fille native du bord de mer, j'ai envie de dire sacrilège ! les moules ne se congèlent pas, elles s'achètent chez le poissonnier, les moules sous vide, j'ai aussi essayé et franchement berk ! c'est pas ça ! essaye ma recette de mouclade charentaise, j'espère que ça te fera changer d'avis !
a + et
il est tard, je vais 
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marie 38
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Messages: 1919
L0calisation: haute savoie
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| Posté le:
21 Mai 2008 [06:35] Sujet :
Re: que faire avec un reste de moules congelées? |
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| pepsy076 a écrit: |
voila j'ai un sacher de moule congele et je ne sait pas comment les cuisiner si vous avez des recettes je suis preneuse.
merci
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Bonjour,
si elles ont les coquilles:
enlever la coquille du dessus
mettre dans un plat a four
verser de la crème ou soja cuisine
sel poivre
ail
persil
fromage rapé
passer au four ou chapelure
________
ou a la poulette:
crème fraiche et jaune d'oeuf
sel poivre et persil
juste rechauffé au four
________
Quand je fait des moules marinières j'en profite pour en congeler et comme ca
j'en ai toujours au congel, pretes avec la coquille otée..
Bonne journée
marie
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