[fruit]

kikoo ! voila ca fais plusieur recette que j'essaye pour faire des yahourts mais soit il sont tres liquide ,soit ils sont plein d'eau (j'ai deja essayé avec de la maïzena, lait en pourdre et avec du lait de ferme ) savez vous de quoi cela peut venir ? je desespere et je crois que je vais abandonner
merci de vos petits conseil et a bientot
bye bye

[nathy72]

Salut
dis nous exactement comment tu fais, on pourra t'aider plus facilement.

[PUPUCE76]

[PUPUCE76]

[fruit]

kikoo!
alors pour faire mes yahourts ,les derniers que j'ai fais ,j'ai pris du lait de ferme que j'ai fais bouillir,j'ai mis un yahourt la laitiere ,du sucre ,du lait en poudre (3 cuilleres a soupes environ) et un peu de maïzéna ,j'ai melanger le tout puis disposer dans mes pots que j'ai laissais pendant 10h et au final ils sont plutot solide, bien qu'il y en ai des un peu granuleux mais c qui es sur c qu'il on rendu beaucoup d'eau ,voila j'espere qu'avec tout ca vous allez pouvoir me dire ce que je fais de mal .
merci d'avance
a bientot
byebye

[nathy72]

C'est un yaourt, pas une crème ! Je ne comprend pas pourquoi tu mets de la maizena ?
As tu laisser refroidir complètement le lait avant de le mélanger aux yaourts ? S'il était trop chaud, cela a tué les ferments d'où l'apparition d'eau dans tes yaourts.

[fruit]

kikoo!
effectivement ,je pense que c'est parce que je ne laisse pas assez refroidir mon lait, je mets de la maïzéna pour les epaissir ,j'avais vu ca sur une site donc j'ai essayer mais la prochaine fois je laisserais refroidir mon lait et j'espere que ca iras de meiux en mieux
je te remercie des conseils
a bientot
byebye