[crislo2]

je recherche desespérément une recette:
je mange regulierement des beignets ( chez le chinois et impossible d avoir la recette) une boule de glace vanille roulée dans une sorte de pate qui est frite dans un bain d'huile rien a voir avec une pate a beignet classique ça ressemblerait plutot a une semoule ,a la farine de riz ,cuit c'est blanc, c'est tellement bon!
si quelqu'un pouvait me trouver une recette j 'adorerais
merci d'avance

[joce77]

Crislo2


J'ai plus de chance que toi , mais le resto Chinois ou je vais
me connais bien, je ne l'ai pas encore réalisé

Voila je te livre la recette c'est pour 24 beignets, pour moins
de beignets tu divises tous les ingrédients sauf la chapelure
"dixit le resto"

Beignets Chinois de glace à la vanille

300 g de chapelure ( à défaut pulvérise des biscottes)
80 cl d'eau
1 kg de farine
240 cl de glace à la vanille
8 c à soupe de noix de coco râpée
4 oeufs

A faire quelques jours avant la dégustation

Faire une pâte à beignet assez épaisse avec la farine, les oeufs et
l'eau
Former des boules de glace et les passer dans la pâte à beignet
puis dans la chapelure et la noix de coco et entreposer
plusieurs jours au congélateur

Le jour J

Faire chauffer l'huile et les passer une par une quelques instants
pas plus pour les dorer


Voila j'espère que tu te régaleras donne nous des nouvelles
et des photos si tu testes

Bon dimanche

A bientôt

[joce77]

Crislo2


J'ai plus de chance que toi , mais le resto Chinois ou je vais
me connais bien, je ne l'ai pas encore réalisé

Voila je te livre la recette c'est pour 24 beignets, pour moins
de beignets tu divises tous les ingrédients sauf la chapelure
"dixit le resto"

Beignets Chinois de glace à la vanille

300 g de chapelure ( à défaut pulvérise des biscottes)
80 cl d'eau
1 kg de farine
240 cl de glace à la vanille
8 c à soupe de noix de coco râpée
4 oeufs

A faire quelques jours avant la dégustation

Faire une pâte à beignet assez épaisse avec la farine, les oeufs et
l'eau
Former des boules de glace et les passer dans la pâte à beignet
puis dans la chapelure et la noix de coco et entreposer
plusieurs jours au congélateur

Le jour J

Faire chauffer l'huile et les passer une par une quelques instants
pas plus pour les dorer


Voila j'espère que tu te régaleras donne nous des nouvelles
et des photos si tu testes

Bon dimanche

A bientôt