[MariaO]

à partir de la recette de Saveur de brioche légère j'ai fait une petite adaptation:
260g de farine speciale pizza (levure intégrée)
1 oeuf + 1 jaune
50 g de sucre
75 ml de lait
1 pincée de sel
75 g de beurre
1 boite de peches au sirop

mélanger tout sauf le beurre puis passer le beurre en pommade. mettre en boule et laisser gonfler 1h.
placer la pate dans un moule à tarte beurré laisser gonfler 1/2h.
pendant ce temps mettre les peches à egoutter.
quand la pate est gonflée placer les peche et enfourner a four chaud 180ºC
comme vous pouvez le voir ma tarte est un peu brune. au lieu de 30 minutes je pense que 25 suffiront

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