[mamandoryann]

Coucou,j'ai acheter des courgettes rondes pour les faire farçi avez vous des idées de farce svp?merci d'avance!

[La p'tite jeanne]

Mammandoryann

Je dois en avoir une je cherche et je posterai demain.

La p'tite jeanne

[La p'tite jeanne]

Bonjour

Courgettes rondes farcies

Pour chaque courgettes coupez un chapeau évider (pas tout à fait complètement:il faut qu'elles se tiennent)les faire blanchir 2 à 3 min dans l'eau bouillante salée.Egouttez.Dans l'huile d'olive faire revenir la pulpe.
Dans un bol mélanger 3 jaunes d'oeufs,3 cuillers à soupe de creme liquide 3 cuillers à soupe de parmesan et 3 cuillers à soupe de chapelure.Ajouter la purée de courgettes et quelques dés de poivron.Mélanger assaisonner et farcir les courgettes, remettre le chapeau et cuire dans un plat huilé 20min th 6.Servir avec un coulis de tomates.

Je pense que tu peux également les farcir de bolognaise et recouvrir de gruyère.Je fais cela avec des patissons et c'est trè bon.

La p'tite jeanne

[mamandoryann]

ok super sa ma l'air tres bon!

[lapiz]

Bonjour,
moi je fais des petits farcis provencaux avec des tomates des poivrons et des courgettes rondes; à la viande
pour 6 personnes il faut 400 g de veau haché et 500 g de porc haché 6 ails un bouquet de persil 2 oeufs 1 verre à moutarde de lait sel et poivre; je mélange ces ingrédients pour faire la farce puis j'évide les légumes
je récupère la pulpe des courgettes que j'émince au couteau ou au mixer (grossièrement) et que je rajoute à la farce. je mélange bien et je rempli les légumes. ensuite je les saupoudre de chapelure, je remets le chapeau sur les tomates et courgettes et je les dispose dans un plat à gratin et j'arrose d'un filet (très mince) d'huile d'olive
dans le fond du plat je verse 1/2 verre à moutarde d'eau et j'enfourne pour 45 min th 6
généralement ca a bcp de succès surtout si tu mélanges les couleurs (poivrons vert, rouge, jaune, tomates, courgettes, parfois aubergines si elles sont un peu rondes...)
voilà...