[misspopotte]

bonjour,

je pars en WE en Espagne, et je voudrais savoir quoi ramener à part les éternelles olives, vinaigre de xères,et madeleines ...

quelles sont les vraies spécialités Espagnoles ?

merci d'avance pour vos réponses


Aurore

[Anne de P.]

Hola misspopotte,

En matière de spécialités, chaque région d'Espagne a la / les siennes , donc ça dépend un peu où tu vas?

Mais en gros tu peux trouver :

- la ensaimada mallorquina
- des légumes secs (fabes=gros haricots blancs très chers , garbanzos=pois chiches) pour faire la fabada et le cocido madrileño,
- du chorizo partout
- de la morcilla aussi plus ou moins partout, avec quelques petites différences (avec ou sans riz, fumée ou pas, etc)
- de l'eau de vie d'herbes surtout dans le nord (Galicia)
- des liqueurs (attention, celles qui sont sans alcohol, en fait c'est du sirop!)
- du jamón serrano, si possible de "pata negra" le meilleur,
- las migas, plutôt au centre; =c'était la nourriture des bergers,
- lomo ibérico, le plus cher mais le meilleur
- la cecina
- toutes sortes de fromages: manchego (de oveja), tetilla, torta del casar, cabrales, mahon, etc...
- des vins, chaque région a aussi le sien (mes préférés sont les catalans et ribera del duero )
- du turrón et des polvorones, bien que ce ne soit plus la période de Noël on en trouve encore dans certaines épiceries,
- des pipas et des "quicos" pour l'apéritif =graines de tournesol salées et grains de maïs croquants,

...et des "bollos" de toutes sortes, (gâteaux secs)

...et... là je cale!

Ici on n'a jamais faim longtemps

J'espère que tu passeras un bon w.end et surtout que tu nous raconteras!

Anne

[vigo]

le safran c'est moins cher qu'ici
le colorant alimentaire en sachet
le paprika doux ou fort qu'on appelle pimenton dulce (doux) ou picante (fort)

le turron (sorte de nougat type espagnol)

l'huile d'olive

los polvorones (petits gateaux) super bon

bon week end

quand je vais en espagne je ramene tout sa plus l'eau de vie (et oui je suis galicienne), du chorizo du jambon de pays, des conserves de poissons style moules a l'escabeche etc..., des pimientos del piquillo (poivrons a l'huile) etc....

voila

[misspopotte]

bonjour,

merci à vous deux d'avoir répondu, ça en fait des choses à noter, je vais en fait passer deux jours a San Sebastian, et par la même occasion voir des amis sur la côte basque à Biarritz.

Anne est ce que tu peux me dire ce qu'est la morcilla ?

merci

Aurore

[Anne de P.]

c'est une sorte de boudin épicé, pas très grand;
on le coupe en général (du moins à Madrid) en grosses rondelles et on les frit dans un peu d'huile d'olive.
Il existe avec riz et oignons ou seulement oignons en plus des épices habituelles.
Ça se mange en tapas ou dans certains plats comme le cocido ou la fabada.

Vigo a raison, les conserves de poisson et fruits de mer sont délicieuses et el "orujo"... hip!
Attention au permis à points!!!

[misspopotte]

Merci Anne, ne t'inquiètes pas pour mon permis, je ne peux pas boire d'alcool en ce moment ... je suis enceinte ... donc pas d'apéro seulement des jus de fruits

[misspopotte]

une autre petite question qui connait le centre commercial Garbero ?
il y a t'il des magasins intéressant ?

[nela]

une bouteille de "veterano osborne", je me sers pour cuisiner les ragouts de poulet ,el arroz caldoso...ça donne un gout spécial aux repas,on s'en sert un peu comme quand on ajoute du vin blanc.

[misspopotte]

bonjour Nela

il s'agit d'un vin ou d'une liqueur ?

[vigo]

du brandy

[misspopotte]

ok merci

[miss fr fr]

misspopotte tu sais je t'envie d'aller en espagne, moi j'aime l'espagne, ca fait trois ans que nous allons en Catalogne le mois de juillet, et si tu aime ramène du turron, du serrano, et puis il y a plein de charcuteries que je ne connais pas, et pour les bains douches tu verras ils sont moins chers que chez nous, et ils sont en litre. bon séjour à toi

[misspopotte]

merci miss fr fr, nous n'y allons pas souvent, car nous ne parlons pas espagnol, mais de temps en temps c'est sympa, ça change

[Egypte]

Tu es revenue de l Espagne?
J espere que tu as goute les Turron aux amandes?

[misspopotte]

bonjour,

Oui je suis revenue, et non je n'ai pas mangé de turron aux amandes, je n'aime pas ça
mais par contre j'ai ramené plein de chocolats !
et plein de madeleines .

je voulais juste dire à ceux qui prévoient d'aller en Espagne faire des courses de ne pas y aller exprès à part si vous êtes fumeurs ... ça ne vaut pas tant le coup que ça ... en tous cas sur les produits alimentaires.

La seule chose qui en vaille vraiment la peine c'est le Plein d'essence 1,18 le gasoil ....

Aurore