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TARTE AUX SAINT JACQUES

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Préparation: 15mn
35 mn
6 (180°)

ingrédients:
*400 g de noix de saint-jacques
*250 g de pate à tarte(au choix, feuilletée, brisée...)
*200g de champignons de Paris

Garnissez un moule à tarte avec la pate et piquer le fond à l'aide d'une fourchette. Disposez-y les noix de Saint-Jacques (coupez les en deux si elles sont trop épaisses), ainsi que les champignons lavés et émincés.
Arrosez avec le mélange suivant:
*150ml de crème liquide allegée
*25 g de maizena, delayée dans autant d'eau.
*30ml de Noilly(vin blanc)
*1càc de sel
*persil haché et aneth

Dorez le bord de la pate avec un peu de jaune d'oeuf (facultatif).
Glisser à four bien chaud 35 mns en mettant le plat très bas dans le four(les Saint-Jacques seront juste cuites à point).

Servir avec une salade.!

bonne dégustation!

A2805