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Pâtes au Roquefort

Pour la sauce, il faut:

250 g de pâtes (au choix)
100 g de Roquefort
10 cl de crème fraîche
10ène de cernaux de noix
1 belle gousse d'ail
1 peu depersil
de l'huile d'olive
et du poivre

Broyer les cerneaux, l'ail et quelques brins de persil haché avec une à deux càs d'huile, laisser ensuite reposer 1 petite heure au frais.

Pendant la cuisson des pâtes, faire chauffer la crème, ajoutez-y le roquefort en petits morceaux, la purée de noix et d'ail, ainsi que le poivre.

Quand les pâtes sont cuites verser la sauce chaude dessus.

Bon appétit!