[a2805*La Folie des Ongles]

Bonjour à tout le monde.[/color][/size]
Il y a deux jours j'ai acheté de la farine, et je me suis trompée, arrivée chez moi ,j'ai vu que finalement c'était de la "préparation avec levure incorporée pour Brioche"(mon fournil)!
Alors j'ai testé et ça à fonctionné
BRIOCHE AUX RAISINS SECS th50
voici les ingredients:

Dans l'ordre:
*250 ml de lait
*1 oeuf
*100 gr de beurre allégé (mou)
*1/2 càc d'extrait de vanille liquide
* 2 pincées de sel
* 500 gr de farine(préparation pour brioche"monfournil")

Mettre dans la MAP les ingrédients (un par un) dans l'ordre indiqué ci-dessus.
Prog: pate.Laissez travailler. Au bip, incorporez 50 g de raisins(préalablement gonflés dans un mélange d'eau et de rhum) selon le gout.
Une fois le levage terminé, fonçonnez votre pate en une seule brioche(pour une cuisson en map) ou plusieurs petites (pour une cuisson au four traditionnel).
Couvrez la pate d'un torchon et laissez lever encore 45 minutes.
Puis procédez à la cuisson
Four traditionnel
20/35 mns selon la taille de la brioche 6(180°)
Vous pouvez badigeonner la pate d'un jaune d'oeuf pour donner une couleur doré .
Machine à pain 1h00 environ
voici le résultat
Hummmm!

ZOOM (clic)

[LEOFLOLI]

bonjour merci pour ta recette chez nous en belgique ce que tu appelle de la brioche au raisins nous c'est du cramique on prend ça avec du chocolat chaud

[a2805*La Folie des Ongles]

Ah oui le cramique ,,je ne connais pas ,mais avec un chocolat chaud, c'est qd tu veux!!