[lovecuisine]

coucou voilà nous sommes 4 dans la famille 2 adultes et deux enfants dont un enfant qui à 8 mois.
j'ai fait 6 œufs durs et voilà que je ne sais pas quoi en faire auriez vous des idées de recettes.
si oui merci de me les partager.

hormis des œufs mimosa (le mari n'aime pas la mayo)
voilà merci de votre aide.

[kiki 33]

bonjour

je fais souvent des oeufs durs avec une sauce tomate et des pates,en général tout le monde aime ca.

bonne apres midi

kiki

[Poussieres]

Tu peux les intégrer dans une salade.

[tatie58]

faire une sauce béchamel + gruyère râpé au four.
en oeuf gelé avec des petits légumes.
en salade + tomates vinaigrette échalottes émincées.ou citron .

[betounette]

Oeufs durs servis sur un lit d'épinards béchamel

[diane67]

avec une sauce vinaigrette dans laquelle tu remplace l huile par de la crème fraiche et tu mets ca sur les pates c'est délicieux.

[poriotine]

ZOOM (clic)

- Il faut des oeufs durs
- de la viande (les restes font l'affaire) le top c'est le veau mais la dinde ou le poulet ou voire même le boeuf font très bien l'affaire...mais en rajoutant un ou 2 oeufs frais pour lier,
- de l'oignon, de l'ail, de l'échalotte, du persil, des fines herbes, des épices, etc..; en fin de compte tout ce qui va à votre préférence...
Une fois que vous avez haché vos ingrédients, il faut entourer vos oeufs de cette farce : on obtient des gros oeufs entourés de viande.
Il suffit ensuite de les faire frire et de les égoutter sur un papier absorbant.
A se régaler..., quand on les sert avec une bonne salade !

[lovecuisine]

merci pour vos supers idées.

[prudence123]

coupé en fines rondelles +beschamel+chair à saucisse ou lamelle de jambon de dinde ou autre,du gruyére dessus et hop au four

[alain2750]

Bonjour lovecuisine.
a la lecture des autres messages, je m' apperçois qu' il manque ma variante préférée
Fais cuire quelques carottes à la vapeur (des restes de carottes feront aussi l' affaire, c' est juste une question de quantités) et écrase les à la fourchette. Fais de même avec les oeufs durs et mélange carottes et oeufs.
Une cuillereé de vinaigre, une pointe de moutarde, du sel et 2 cuillerées d' huile bien mélangés te fourniront l' assaisonnement pour mélanger le tout.
Si ton homme n' aime pas la mayonnaise, tu peux avantageusement la remplaçer par du fromage blanc 0% additionné d' une pointe de moutarde et de jus de citron.
Bon appétit
Alain

[diane67]

saldae de carottes cuites; bref tu fais cuire les carottes en rondelles, tu eminces les eoufs durs, tu les rajoutes aux carottes, tu rajoute une vinaigrette avec soit de la crème fraiche (ce que je préfère) ou de la mayo, tu mélange comemune salade et tu sers tres très frais

cela se mange avec la viande de pot au feu

[mora_87]

en Angleterre j'avais mangé des Scotch Egg, c'est des boules de viande avec un oeuf dur entier dedans

par contre j'ai pas la recette sous le coude.

[fiodra]

La recette est sympa et les photos appetissantes, mais ça tient vraiment, j'ai peur que l'enrobage se defasse à la cuisson, non? Merci d'avance!

[poriotine]

Mora, regarde un peu plus haut, il y a la photo et la recette des oeufs écossais.

[poriotine]

Fiodria, non ça ne se défait pas : l'idéal c'est avec une viande crue sinon il faut rajouter un liant comme un oeuf.