[Lola78]

Malaxer du beurre allégé (ou non, au choix) et du persil pour faire un mélange bien épais. En mettre des noisettes sur des légumes vapeur, une tranche de viande nature ou un filet de poisson.
Autant en faire pour plusieurs fois : ce mélange peut se garder très bien plusieurs jours au réfrigérateur.
On peut ainsi faire du beurre au basilic pour le poisson (ou à l'aneth), du beurre à la ciboulette pour les pommes de terre, du beurre à l'estragon pour un steack ou une escalope, etc...
Pour conserver ces beurres : des pots de yaourts.