[monia]

Flamiche au maroilles


Préparation : 10 mn
Cuisson : 10 mn
Repos : 60 mn
Temps total : 80 mn


Pour 8 personnes :


1 oeuf
50 g de beurre
200 g de farine
sel
levure de boulanger (un sachet de levure Briochin)
200 g de maroilles



[color=#cd0000] Préparation
1 Battre un oeuf en entier, faire fondre le beurre et l'incorporer. Ajouter la levure et le sel, mélanger, ajouter la farine par petites quantités. Etaler la pâte dans une platine et laisser monter près d'une source de chaleur : la pâte doit doubler de volume (1 heure environ).

2 Couper des fines tranches de fromage maroilles, les déposer sur la pâte et enfourner environ 12 minutes dans un four à 220°C (thermostat 7-. Servir tiède.
[/color]

[color=#cdcd06]Pour finir... On peut rajouter de la crème fraîche avant d'étaler le maroilles [/color]



MONIA