Les Recettes - Besoin d'aide

chassagne · Nouveau Membre Sexe: Inscrit le: 02 Mai 2008 Messages: 1

Bonjour,

Je viens d'acheter une machine à pain kenwood et je rencontre quelques soucis lors du démoulage du pain.
En effet, tout les pains que j'ai fait jusqu'à présent restent bloqués . Je n'arrive pas à les démouler car le pétrin ( le bras au fond du moule ) se trouve dans le pain. Est-ce normal? Que dois je faire pour remédier à cela? Tout en laissant cuire mon pain dans la machine.

Je vous remercie pour vos réponses
Chassagne

blouna

Bienvenue dans les mapeuses, je possede une MAP depuis presque 2 ans et le probleme de toutes les machines c'est le demoulage du pain.
Il n'y a pas de remede miracle mais chacun trouve sa methode au bout de quelques temps
Bon courrage

**dillou**

chassagne toute l'equipe de SUPERTOINETTE te souhaite la

j'espere que tu vas te plaire parmi nous.

si tu as besoin d'aide!

n'hesite pas il y aura toujours quelqu'un pour te renseigner .

pour choisir un avatar clique sur la fée Flêche (Voir ICI)

mamie f

certaines mapeuses préconisent de retirer la pale juste avant la cuisson,tout de suite à la fin de la levée de la pâte
je n'ai jamais essayé personellement

naneloup

Pour démouler plus facilement mes pains, j'ai pris l'habitude de huiler légèrement les pâles toutes les 3 ou 4 cuissons. Ensuite, avant le démoulage, je tourne à la main plusieurs fois les pâles dans un sens puis dans l'autre afin de les débloquer à l'intérieur du pain, puis je retourne le moule et je le tape d'un coup sec sur une planche en bois.

Pour les pâles, il existe un petit crochet en métal qui permet de les retirer beaucoup plus aisément à l'intérieur du pain. J'ai acheté le mien dans un magasin spécialisé en farines pour Map (machine à pains). Je crois même qu'il est inclu avec certaines machines à pains de grandes marques...