[cindy76]

bonjour

ma maman m'a donné de la rhubarbe de son jardin

mis a part faire une tarte, que puis-je faire d'autre avec ?
sinon je pense en congeler une partie

merci de votre aide

[sandrine21]

De la confiture....

[Lili-it]

De la compote avec rhubarbe seule ou bien associée à d'autres fruits (pommes, fraises, etc)

Byeeee

[diane67]

500 gr de rubarbe éppluchée, 500 gr d'oranges épluchées mais c'est meilleru si on trouve des non traitées et qu'on puisse l'utiliser simplement coupées en rondelles, 1 kg de sucre et cela donen la meilleure confiture qui soit.

[crepuscule]

Un crumble à la rhubarbe ou pourquoi pas une charlotte ou même l'incorporer dans une base genoise ou gateau yaourt

[tatie58]

un clafoutis.je peu te donner la recette. .
les congelées.
une tourte.
une confiture voici:
1 kilo de rhubarbes + 1 kilo de surcre en poudre,1 jus de citron,de la vanille 20 ml.
une bonne crêpe.
une tarte voici:
1 pâte brisée, 2 oeufs battus,1 sachet de vanille,20 cl de crème fraiche épaisse.coupe ta rhubarbe en tronçons.20 gr de farine ou de fécule.100 gr de sucre ou plus :35 mn environ. .
@+
si tu à bessoin d'une recette fait moi signe,(pour le clafoutis.).

[La p'tite jeanne]

Gateau à la rhubarbe

500g de rhubarbe
2 oeufs
6 cuillers à soupe de sucre
12 cuillers à soupe de farine
1/2 sachet de levure
6 cuillers à soupe de lait
6 cuillers à soupe d'huile

Glaçage:1 oeuf,4 cuillers à soupe de sucre,30 g de beurre

Lavez la rhubarbe,l'épluchez et la coupez en petit dés.
Cassez les oeufs mélangez avec le sucre.Ajoutez la farine et la levurepuis l'huile et le lait.
Beurrez et farinez un moule à manqué.Versez-y la pâte et répartir dessus les dés de rhubarbe.Cuire à four modéré pendant 25 min.
Pendant ce temps prépare le glaçage en mélangeant le sucre,le beurre ramolli et l'oeuf.
Quand le gateau est cuit étalez le glaçage et remettez au four 10 min .Laissez refroidir 10 min avant de démouler.

P.S:peut se servir avec de la chantilly ou une boule de glace vanille

La p'tite jeanne

[naneloup]

Feuilles de brick à la rhubarbe :

Couper en tronçons des batons de rhubarbe bien tendres et les faire colorer à la poèle dans un peu de beurre, ajouter du sucre et laisser cuire à feu doux quelques instants Quand la rhubarbe est tendre, laisser refroidir. Mélanger ensuite à part égal avec une crème patissière maison ou instantannée.

Superposer 2 feuilles de brick l'une sur l'autre et déposer 1 à 2 cuil à soupe de la préparation à la rhubarbe au centre. Plier de façon à former de jolis rouleaux. Badigeonner au pinceau de beurre fondu et enfourner sur une plaque de cuisson jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.

A servir chaud accompagné d'une boule de glace à la vanille ou d'un coulis de framboises.

[cindy76]

merci a toutes pour vos idées

titou , la recette du clafoutis j'en ai une, celle de ma maman

je pense plutot faire de la compote rhubarbe-pommes avec que de la confiture

merci la ptite jeanne pour ta recette, je la met dans mon fichier

merci encore a vous

[alain2750]

Bonjour,
Quelle idée étrange de ne se servir de rhubarbe que dans des confitures ou sur des tartes
On peut aussi l' utiliser en légume (avec du riz en plus par exemple) our accompagner médaillons de veau ou cotelette de porc!
Bon appétit

[cindy76]

merci alain de ton conseil
je n'ai encore jamais gouté ni tester en légumes

[alain2750]

rebonjour,
au cas ou tu comprenais l' allemand, j' ai une recette à ce sujet.
Peut-etre que mes 20 années passées en Allemagne m' ont donné le gôut et l' habitude de mélanges bizarres et douteux (ou gouteux?)
A Bientôt
Alain

[La p'tite jeanne]

Bonjour Alain

Bitte schoen ich möchte gern die"recette".

J'aime bien le sucré salé et les associations originales peut être que mes souvenirs des cours d'allemands me permettront de comprendre ta recette.Merci

La p'tite jeanne

[savatte]

bonjour, j'aimerais avoir la recette du clafoutis merci

[Ingrid]

[Ingrid]