[Ellia]

pour le pain, voilà ma technique :
Dans un bol rond un peu grand, je mélange
- 1 oeuf
- 2 grosses cs de fromage blanc
- 2 cs son d'avoine
- 1 cs son de blé
- 1/2 sachet de levure chimique
- sel poivre
Je fais cuire 4 min au micro-onde à environ 850 watt
Puis je le retourne et le refait cuire 1 min à même puissance.
Une fois cuit je le dépose sur un papier absorbant pour retirer le sur-plus d'humidité.
Je l'ouvre en deux et me fais sandwich, hamburger ....
Je ne couvre pas le récipient pendant la cuisson.

Depuis que j'ai découvert la recette, je ne mange mes sons que comme ça.

Bises les poulettes

[barriquette]

hi hi hi les filles !

pour le pain, j'ai galéré un peu mais cette fois ci je maitrise !

bon la recette ne change pas :
1 CS SON DE BLE
2 CS SON D'AVOINE
1/2 paquet de levure chimique
1 oeuf (ou 1 blanc... perso je mets l'oeuf complet)
2CS pas trop bombées de FB 0%

Alors pour commencer, il faut bien mélanger les sons avec la levure et surtout écraser toutes les petites boulettes de levure parce que sinon, quand vous tombez sur une en mangeant le pain c'est beurk dégueu super amer.... ensuite vous ajoutez le reste et vous remuez bien.

vous mettez dans un tup (avec un fond pas trop épais) et hop 5 mn tout pile au micro ondes pleine puissance en mode cuisson (en tout cas avec le mien) et pis vous démoulez tout de suite et vous passez au grille pain pour avoir le super sandwich ou vous le laissez tel quel pour pouvoir faire des mouillettes pour les oeufs à la coque ou pour saucer ! arrghg j'adore ! (bon au début je trouvais pas ca terrible mais maintenant je fais plus que comme ca parce que la galette, j'ai jamais réussi à la faire.... on dirait une espèce de crèpe toute ratée parceque je peux pas la retourner comme une vraie !)

bon ap les filles

[lamounette]

Merci pour les recettes du pain les filles

[palomette]

bonjour les habituées et les nouvelles...
pour le pain dukan je pensais qi'il fallait mettre les sons?
peut-on le faire avec juste des oeufs du blanc battu et de la levure?
merci à toutes

[noecam]

Bonjour Palomette,

Non tu n'es pas obligé de mettre des sons dans le pain DUKAN

Regarde plus haut dans un de mes messages, j'ai donné ma méthode (parmis les autres), ça te fait comme des tranches de pain de mie blanc que tu peux toaster au grill pain, c'est super bon et tu peux garder les sons pour le matin ou quand tu veux...

[veya]

bonjour noecam
tu dis que ton pain sans son est a manger en 4 jours, je comprend pas pourquoi, ça devrait etre en 2 jours non, puisque qu'on a droit a 1 c a s de maizena par jour et que ton pain en contient 2 ?

[noecam]

Tu peux effectivement la manger en 2 fois maxi, mais ça fait déjà 2 bonnes tranches avec lesquelles tu peux faire un sandwich thon mayo oeuf, ou autre...

Moi je la mange en 4 fois car les tolérés genre maizena ça me fait peur mais bon en 2 fois c'est

Par contre ne t'inquiète pas si la première fois ça fait plus flan ou plus craquotte car il faut que tu testes la cuisson par rapport à ton micro onde, moi c'est 4 mn à chaleur maxi c'est à dire 900 Watts.

Mais une fois bien calé, c'est trop top

Pour info ma galette du matin je la fais pareil sans maizena (5mn au micro) et je la toast....hummmmm j'adore! Je suis super gourmande aussi

[noecam]

Ah oui, petite astuce :

il faut le démouler direct en sortant du micro. Normalement ça se démoule tout seul ou à l'aide d'une spatule mais ça se décolle tout seul