[sandinette]

Bonjour à toutes
Je suis de Valence (Drôme). J'ai envoyé deux messages mais je pense que cela n'a pas marché. J'ai une map (machine à pains) depuis quelques temps déjà mais ne m'en servait pas car je n'aime pas la forme des pains et brioches. Aujourd'hui je me suis lancée à faire une brioche et du pain. La brioche... bof.... pas trop gonflée et le pain idem ... un peu petit par rapport à la quantité de farine et tout le reste. Il doit y avoir quelque chose que je fais mal. En consultant vos messages il y a des abréviations que je ne comprends pas.

J'espère que vous pourrez m'aider à me perfectionner...
Merci à toutes

[Maitee]

Bonjour sandinette

Toute l'équipe est heureuse de t'accueillir et te souhaite


de venir nous rejoindre . Toutes les toinettes vont t'aider et te donner des bons conseils.



Bonne continuation sur le forum de supertoinette N'hésites pas si tu as besoin nous sommes là pour t'aider .

[Maitee]

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[PRYSC]

qu'as tu comme map (machine à pains) Sandinette ?

[sandinette]

[u]C'est une Euréqu'a XBM 838. Elle est sympa d'utilisation. Seulement j'ai un peu de mal à calculer par rapport au TH avec certaines recettes. Peux-tu me dire ce que signifie saf par rapport à la levure ?

Merci d'avance pour tes conseils
/u]

[PRYSC]

la levure saf c'est la levure séche celle en petite billes style br*****n
ta map (machine à pains) doit avoir un TH de 50 et c'est le plus simple qui soit
tu mets moitié de liquides( eau lait oeuf ou créme) par rapport a ta farine

[sandinette]

Bonjour
Merci à toi Maitee pour ton message de bienvenue. Excuse-moi mais je n'ai pas eu trop le temps de venir sur le forum. J'étais un peu débordée.

Je suis trop contente car j'ai essayé la miche de campagne en cocotte de "nounou" et elle était super belle, super bonne. Mes beaux-parents sont venus à midi et l'ont trouvé excellente. En plus, je débute et je suis assez fière de moi.

Bonne fin de week-end à toutes