[tchanquee]

Une petite photo des mises en bouche qui ont servi d'apéritif lors du repas d'anniversaire de mes hommes (mon mari et mes enfants)

ZOOM (clic)

A gauche, dans la corole, sur un lit d'endives au citron, du magret et des dés de foie gras.

Dans cuillères sur l'assiette verte:
en haut, rondelles de radis sur rondelé
en haut à droite, saint jaques poêlées déglacées au vin blanc sur mayonnaise au piment d'Espelette.
à droite champignons à la grecque
en bas, brunoise de tomates concombre au vinaigre balsamique + mousse de roquette
en bas à gauche, fèves au chorizo

Les verrines:
en haut avec le chip planté, râpé de surimi sauce cocktail sur lit de mâche
à sa droite un peu caché, crevettes et gambas poêlées à l'ail et à l'huile d'olive
dans le grand verre, sur lit d'endives au vinaigre balsamique, saumon fumé, tomates cerises et feuilleté au romarin
dans la coupelle, lit de guacamole, dés de tomates et pesto de roquette
et dans la coupelle du bas, rillettes de thon + lanières de poivrons grillés

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Une petite photo des mises en bouche qui ont servi d'apéritif lors du repas d'anniversaire de mes hommes (mon mari et mes enfants)

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A gauche, dans la corole, sur un lit d'endives au citron, du magret et des dés de foie gras.

Dans cuillères sur l'assiette verte:
en haut, rondelles de radis sur rondelé
en haut à droite, saint jaques poêlées déglacées au vin blanc sur mayonnaise au piment d'Espelette.
à droite champignons à la grecque
en bas, brunoise de tomates concombre au vinaigre balsamique + mousse de roquette
en bas à gauche, fèves au chorizo

Les verrines:
en haut avec le chip planté, râpé de surimi sauce cocktail sur lit de mâche
à sa droite un peu caché, crevettes et gambas poêlées à l'ail et à l'huile d'olive
dans le grand verre, sur lit d'endives au vinaigre balsamique, saumon fumé, tomates cerises et feuilleté au romarin
dans la coupelle, lit de guacamole, dés de tomates et pesto de roquette
et dans la coupelle du bas, rillettes de thon + lanières de poivrons grillés