[vale55]

Bonjour j'ai un petit soucis je voudrai faire un bavarois pour l'anniverssaire de mon fils qui va bientot avoir lieu mais le hic c'est que je n'ai pas de cercle a patisserie et pas trop les moyens d'investir pour l'instant.Auriez vous une astuce pour que je puisse réaliser ce gateau,j'ai bien pensé a prendre le tour du moule d'un moule a manquer vous en pensez quoi?


MERCI.valerie

[maeva68]

valérie bonjour


moi j'ai fait il y a longtemps mon système D qui fonctionne à merveille

en fait c'est le système de la couronne des rois


je te le montre en images


tu prends un carton rigide de la longueur que tu veux en fonction de la taille du gâteau que tu veux faire

tu partage ce carton en autant de fractions que tu veux (il faut prendre une règle car chaque fraction doit avoir les mêmes dimentions) et tu marques au crayon et tu plies

à la base de chaque fraction tu fais des triangles

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à une extrémité du découpe un demi cercle

ZOOM (clic)

à l'autre extrémité une encoche de la taille du demi cercle

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tu fais rejoindre les 2 parties

tu fermes et tu replies les triangles vers l'intérieur

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il te suffira ensuite de mettre du papier alu à l'intérieur pour protéger le carton et tu fais ton dessert

je l'utilise depuis des mois et c'est pratique car on peut ouvrir sur les côtés donc démoulage facile et puis quand on en a 2 à faire c'est utile aussi




(tu m'excuseras mais j'ai fait vite donc pas eu le temps de former le
cercle correctement)

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voici vu de l'intérieur les triangles repliés

ZOOM (clic)

a bientot !

ah il ne faut pas oublier que le poid de ce que tu vas mettre à l'intérieur maintiendra parfaitement l'arrondi de ton moule en carton ....

[sauge9]

super génial ........JUSTEMENT JE CHERCHAIS UNE ASTUCE

[maeva68]

sauge bonjour,,

contente que cette astuce te plaise

mais attention n'oublie quand même pas qu'il te faudra mettre du papier alu dans le fond aussi et pas que sur les bords intérieur car sinon ca coulera

moi j'ai un plat à tarte à fond amovible

j'utilise ce fond pour faire le fond du moule donc mes bord sont fait en fonction de la taille de ce fond amovible

bon après midi à toi .....