[SOSO08]

BONJOUR
JE VOUDRAI AVOIR DES IDEES DE BUFFET FROID """MODERNE"""brochette jambon ...
car j'ai des verrines en dessert et j'aimerai qu'il sorte de l'ordinaire c'est pour le baptème de ma fille le 17 mai
merci pour vos réponces car il approche à grand pas
bonne soiée soso

[kimy-IDE]

tu peux faire différentes brochettes par exemple tomates cerises/boules de melon/jambon cru que tu plantes ensuite sur un pamplemousse, des verrines salées il y a plein d'idées sur les forum de super toinettes, des mini cakes
tu peux faire des salades que tu présentes en verrines c'est très tendance en ce moment les verrines

[SOSO08]

[La p'tite jeanne]

Bonjour SOS 008

Tu peux aussi faire des clafoutis salés: poireaux/jambon, bacon/raclette.

Des tartes salées pommes/camembert ,tarte ratatouille;tarte au fromage de chevre/courgettes.

Carpaccio de boeuf, de saumon, de st jacques

brochettes:magrets/banane ; jambon cru/figues(mais c'est pas la saison);saumon/fromage blanc salé(K*r*)/gressin(pour remplacer la brochette)

La p'tite jeanne

[SOSO08]

merci p'tite jeane pour tes superbe idées c'est cool j'adore vos idées qu'es ce que tu appelles carpaccio de st jacques?

[La p'tite jeanne]

Bonjour


coupez les st jacques en fines lamelles les arrosez avec un mélange jus de citrons( jaunes et vert) huile d'olive.parsemez de quelques brins d'aneth .Laissez marinez 15 min .L'acidité du citron cuit les st jacques.Salez poivrez servir.
Le principe est le même avec le saumon et le boeuf.(pour le boeuf je remplace l'aneth par du basilic)

La p'tite jeanne

[SOSO08]

merci c'est très sympa de t'as par tu n'as pas de recettes de cakes aux thon ou olives ...SANS ABUSER DE T'AS GENTILLESSE BIENSUR merci soso

[La p'tite jeanne]

SOS 008
Voila quelque idées que je te donne avec plaisir

Recette de cake:
Base (cake de sophie)
3 oeufs
1 sachet de levure
10 cl huile tournesol
12.5cl lait entier
100 g de gruyère rapé

Mélanger les oeufs, la farine, la levure.Incorporez petit à petit l'huile et le lait préalablement chauffé. Ajoutez le gruyère rapé.

A cette base tu peux ajouter une boite de thon+ciboulette ou olives/jambon ou olives/tomates séchées/feta ou poivron/thon/olive ...
Si tu ajoutes un autre fromage tu peux diminuer le gruyère rapé.

pour les poivrons les épluchez et les cuire un peu dans une pëlle avec de l'huile d'olive.

Si tu veux d'autres renseignements n'hésite pas.

Bon 1er mai

La p'tite jeanne

[SOSO08]

oui je veux bien de tes conseils merci pour le cakes tu m'as aussi proposé du clafoutis aux poireaux aurai tu la recette merci d'avance

[La p'tite jeanne]

Bonjour SOS

Voici la recette du clafouti:

CLAFOUTI LARDONS POIREAUX


Lavez puis coupez le poireau (blanc)en petit morceaux.Faire revenir les lardons.(100g)

Dans un saladier mélanger 3 oeufs avec 100g de farine.Ajoutez 20cl de creme liquide(1 petite briquette), 25 cl de lait ,sel,poivre.

Versez la préparation dans un moule beurré fariné rajouter les lardons et les poireaux.

Cuire 30 à 40 minutes th 6/7

La p'tite jeanne