[Carimy]

Bonjour

Hier midi, j'ai testé cette recette du magazine "Guide Cuisine". Elle est super simple et vraiment bonne . La voici:

Asperges gratinées aux lardons

2 bottes d'asperges blanches
70g lardons
125gr fromage râpé
1 càc huile
Estragon, persil
Sel, poivre

Peler, laver et cuire à l'eau salée les asperges. Faites dorer les lardons dans l'huile. Quand les asperges sont cuites, les égoutter et les mettre dans un plat à gratin. Poivrer, parsemer d'estragon et persil frais et hachés (moi, j'utilise du surgelé). Disposer les lardons dessus et couvrir de fromage râpé. J'en ai mis moins qu'indiqué dans la recette. Faire dorer 5 min au four préchauffé à 250°c. Servir.

Je les ai servies en accompagnement d'un rôti de saumon farci aux coquilles StJacques (acheté au traiteur) et de pdt vapeur persillées.

Donne-moi votre avis!

A+
Carimy