[claudie13]

Poêlée de courgettes

Temps de préparation : 10 mnTemps de cuisson : 25 mnIngrédients (pour 6 personnes) :- 5 courgettes moyennes, - 300 g de lardons,- 300 g de jambon, - 200 g de gruyère râpé, - sel, poivre, huile d'olive.Préparation :- Dans une sauteuse, faites chauffer 2 cuillères à soupe d'huile.- Coupez les courgettes en rondelles sans les éplucher et disposez-les en couches successives en alternant avec les lardons et le jambon coupé en lanières.- Saupoudrez largement de gruyère râpé.- Salez, poivrez.- Recommencez l'opération.- Laissez cuire, à feu doux, 10 mn en couvrant, puis 15 mn à découvert. PS : il est possible de remplacer les lardons par du jambon fumé.