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Nado
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Inscrit le: 08 Juil 2004
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 Posté le:
15 Avr 2005 [20:41] Sujet :
Re: Gaufres : Avez-vous le même probléme ? |
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salut à toutes,
je me suis fait offrir un super gaufrier qui fait des croques Mr. C'est un gaufrier Lagrange avec des plaques en fonte d'aluminium; soit disant le top.
Ca fait 5 ou 6 ans que je l'ai, et je n'ai jamais réussi à faire des gaufres (je ne fais que des croques, ça fait cher pour des croques); à chaq fois ça colle et crame.  , malgrè après avoir essayé pas mal de recettes, mê une pâte toute faite.
J'ai donc laissé tomber jusqu'à hier, ou j'ai eu l'idée de ne pas mettre de sucre du tout, et là miracle, ça marche.
Le seul hic, c'est qu'elles ne sont pas moelleuses comme je les aime. 
Je ne m'arrête pas là, A+
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eric du 52
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Inscrit le: 29 Jan 2005
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L0calisation: haute-marne 52
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| Posté le:
16 Avr 2005 [06:36] Sujet :
Re: Gaufres : Avez-vous le même probléme ? |
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| Nado a écrit: |
salut à toutes,
je me suis fait offrir un super gaufrier qui fait des croques Mr. C'est un gaufrier Lagrange avec des plaques en fonte d'aluminium; soit disant le top.
Ca fait 5 ou 6 ans que je l'ai, et je n'ai jamais réussi à faire des gaufres (je ne fais que des croques, ça fait cher pour des croques); à chaq fois ça colle et crame. , malgrè après avoir essayé pas mal de recettes, mê une pâte toute faite.
J'ai donc laissé tomber jusqu'à hier, ou j'ai eu l'idée de ne pas mettre de sucre du tout, et là miracle, ça marche.
Le seul hic, c'est qu'elles ne sont pas moelleuses comme je les aime.
Je ne m'arrête pas là, A+
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normal que ça colle, car les plaques ne sont pas rodées, moi je sucre ma pate et mon lagrange ne colle pas, faut le laisser tourner à vide avec les plaques fortement graissées ça va fumé un peu et faut le faire dehors, apres le premier coté faut le retourné et faire l'autre coté, ça prends du temps. une fois les gauffres faites, faut le nettoyer leger pour tout enlever la pate mais pas le degraisser, tu verras, moi je graisse toutes les 10 ou 15 gauffres et ça colle pas meme avec du sucre et j'en met !
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parler gateaux c'est universel et au moins tout le monde est interressés |
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Nado
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Inscrit le: 08 Juil 2004
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| Posté le:
17 Avr 2005 [20:47] Sujet :
Re: Gaufres : Avez-vous le même probléme ? |
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Tu me rassures un peu.
Depuis que je l'ai acheté, à chq fois que g essayé, je l'ai graissé à outrance pour éviter que ça colle, et ça a tj collé  .
Tu dis :"faut le laisser tourner à vide avec les plaques fortement graissées ça va fumé un peu et faut le faire dehors, apres le premier coté faut le retourné et faire l'autre coté, ça prends du temps."
Tu fais ça à chaque fois que tu fais des gauffres ??
Merci de ton aide. A+
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eric du 52
Membre Actif
Age: 44
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Inscrit le: 29 Jan 2005
Messages: 32
L0calisation: haute-marne 52
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| Posté le:
17 Avr 2005 [21:34] Sujet :
Re: Gaufres : Avez-vous le même probléme ? |
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| Nado a écrit: |
Tu me rassures un peu.
Depuis que je l'ai acheté, à chq fois que g essayé, je l'ai graissé à outrance pour éviter que ça colle, et ça a tj collé .
Tu dis :"faut le laisser tourner à vide avec les plaques fortement graissées ça va fumé un peu et faut le faire dehors, apres le premier coté faut le retourné et faire l'autre coté, ça prends du temps."
Tu fais ça à chaque fois que tu fais des gauffres ??
Merci de ton aide. A+
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non je le fait la premiere fois pendant assez longtemps1/2 heure au moins, je rajoute de l'huile quand, il y en a plus. apres je laisse refroidiret c'est bon pour tout le temps
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oc85
Nouveau Membre
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Messages: 2
L0calisation: vendée
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| Posté le:
20 Avr 2005 [14:16] Sujet :
Re: Gaufres : Avez-vous le même probléme ? |
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j'ai trouvé un bon vieux gaufrier bien lourd à emmaus (2 euros)
maintenant je n'ai plus cas essayé de refaire des gaufres dans celui ci .
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CHRIS 02
Nouveau Membre
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Inscrit le: 18 Mai 2007
Messages: 3
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| Posté le:
18 Mai 2007 [11:20] Sujet :
Re: gaufres : avez-vous le même probléme ? |
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Bonjour g ai un gauffrier lagrange qui allait parfaitement jusqua que je le prete depuis ce temp il colle et je ne sais plus quoi faire.j en suis desolee car a la maison nous n aimons que les gauffres cuite avec ce type d appareil.s il y a une solution merci de m aider sinon je changerer de plaques.merci 
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Serise
Modératrice
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Messages: 2456
L0calisation: Isère
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caroline85
Membre Mega Génial
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Messages: 1175
L0calisation: vendee
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| Posté le:
18 Mai 2007 [11:53] Sujet :
Re: gaufres : avez-vous le même probléme ? |
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mon gaufrier est un modele ancien (gaufres en formes de coeur)un peu lourd de marque lagrange
je reussit toujours tres bien mes gaufres
je l'ai achetee il y a 7 ans dans un magasin de vaisselle pas une grande surface et j'en suis tres contente je pense q'il va me faire des annees
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CHRIS 02
Nouveau Membre
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Messages: 3
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| Posté le:
18 Mai 2007 [13:20] Sujet :
Re: gaufres : avez-vous le même probléme ? |
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pe etre peux tu me donner ta recette merci
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caroline85
Membre Mega Génial
Age: 36
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Messages: 1175
L0calisation: vendee
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| Posté le:
18 Mai 2007 [16:56] Sujet :
Re: gaufres : avez-vous le même probléme ? |
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recette gaufres pour environ 50 petits coeurs
500 g de farine 1 pincee de sel
30 g de sucre vanille
10 g de levure
1/4 l de lait
1/4 l d'eau
125g de beurre
4 oeufs
melanger la farine le sel le sucre vanille la levure 1/4 d'eau et les 4 oeufs
faire fondre le beurre dans le lait puis l'ajouter au melange
bien melanger
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CHRIS 02
Nouveau Membre
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Messages: 3
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| Posté le:
19 Mai 2007 [10:01] Sujet :
Re: gaufres : avez-vous le même probléme ? |
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merci je vais essayer. 
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margots
Membre Actif
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Messages: 66
L0calisation: Antibes
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| Posté le:
05 Juin 2007 [16:40] Sujet :
Re: gaufres : avez-vous le même probléme ? |
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moi j'ai un gauffrier krups c le top du top il es genial aucunes gauffres de coller et elle sont toujour super bonne
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_________________
La vie a trois es magnifique a quatre elle serra magique. |
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migi
Membre Génial
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Inscrit le: 24 Mar 2008
Messages: 258
L0calisation: moselle
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| Posté le:
12 Avr 2008 [22:50] Sujet :
Re: gaufres : avez-vous le même probléme ? |
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bonjour, moi j'ai un gaufrier qui à plus de 25 ans " tefal" et qui ne colle pas : voiçi ma recette,
500gr de farine
1 pincée de sel
1 levure chimique
2 sucre vanille
4 oeufs
4 cuil à soupe d'huile
3 cuil à soupe de sucre
1/2 l de limonade,
 
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manu6500
Membre Hyper Actif
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Messages: 158
L0calisation: mons
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| Posté le:
30 Avr 2008 [20:56] Sujet :
Re: gaufres : avez-vous le même probléme ? |
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| Anonymous a écrit: |
Bonjour,
Moi aussi j'ai le même problème.
J'ai essayé différentes recettes, différentes astuces : beurrer, huiler les plaques.
Je crois que la vraie solution  c'est de trouver un vieil appareil pour faire des gaufres comme dans les foires.
Si quelqu'un sait où en touver  J'en ai pas vu sur les brocantes 
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Bonjour,si ces bien ce que jais compris ces pour les véritables gaufres de bruxelles,le gaufrier existe toujours,ces le système qui se retourne,le gaufrier est en vente partout dans les magasins spécialisé en matériel de boulangerie et maintenant il existe aussi le même modèle semi pro,et ce modèle est en vente pratiquement partout dans les magasins d'éléctro,en Belgique&france aussi.voila 
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manu6500
Membre Hyper Actif
Age: 44
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Inscrit le: 23 Sep 2007
Messages: 158
L0calisation: mons
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| Posté le:
30 Avr 2008 [20:59] Sujet :
Re: gaufres : avez-vous le même probléme ? |
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| margots a écrit: | |
moi j'ai un gauffrier krups c le top du top il es genial aucunes gauffres de coller et elle sont toujour super bonne
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Bonjour,voila justement dans mon autre message ces justement de lui  que je fesais allusions,et comme tu dis ces le top du top,ces pas bon marché,mes il ressemble beaucoup au gaufrier professionnel,bonne fin de semaine@+
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