[yacinthe]

ben, moi aussi j'avais un gaufrier tefl.
je le graissais aussi toutes les 2; 3 gaufres.
quand à avoir des gaufres molles, j'étais la reine des gaufres molles. ma soeur m'a fait voir comment elle faisait pour avoir des gaufres biens. elle les met debout dans un grand plat, "style chateau de cartes" pendant quelques minutes.
l'humidité part en refroidissant. et elle prend tout le temps, les recettes qui lui viennent sous la main.

par contre, après avoir racheté un autre gaufrier de sous-marque, je ne suis pas contente des plaques qu'il a, elles sont rondes pas profondes. on peut pas les mettre debout. donc je m'en suis racheté un autre qui fait des gros trous dans les gaufres. là, c'est bien malgré qu'il n'est pas de marque connue aussi.

[valef]

Pas de problèmes avec mon Tefal qui fait aussi croque-monsieur et grill en fonction des plaques utilisées.

Pour le recette, j'ai trouvé la plus simple, qui ne rate jamais:

300 g de farine
1 sachet levure chimique
1 pincée de sel
2 oeufs
40 cl de lait
1 c soupe de sucre
100 g de beurre fondu.

Il faut laisser reposer la pâte au moins 1 heure.

Pour qu'elles soient bien dorées, je passe sur les plaques un peu de beurre que je tiens avec de l'essuie tout.
Un peu de sucre glace et le tour est joué.

[muse]

Eric du 52,
J'ai acheté un gaufrier que l'on met sur le gaz, en alu( ?); ça colle, je peux rien en faire; c'est un appareil made in France, marque S.E.F.A.M.A.
Si tu peux me donner une idée...

[eric du 52]

[petiterose]

Pour nettoyer le vieux gauffrier de ma grand-mère (un vendu juste après la 2ème guerre mondial, le vieux truc antique qui faisait des gauffres parfaites), vu l'état des raccordements électriques, pas question de détacher les plaques, les laver, etc. alors on faisait un mélange de maizena ou en produit "blanc" de fécule de mais avec un peu d'eau pour avoir une pate un peu liquide et en quantitié suffisante pour pouvoir faire des "gauffres" dans toutes les espaces prévus, laisser chauffer la pate à la fécule jusqu'à ce qu'elle prenne consistance, alors arrêter l'appareil, retirer les "gauffres à la maizena" et frotter les plaques quand elles sont refroidies avec de l'essuie tout
Toutes les crasses sont prises dans la pate à la fécule et se détachent quand on détache les gauffres à la fécule

[tantan]

bonsoir,
a la maison j'ai un vieux gaufrier electrique dont les plaques sont en fonte tres lourdes je n'ai pas le livre de recettes qui va avec et je rate toujours mes gaufres je nai pas la bonne recette tout reste collé dans le moule assez profond
quelqu'un aurait-il une bonne recette?
d'avance merci
tantan

[eric du 52]

[tantan]

merci pour tes conseils Eric du 52
Aurais-tu une recette à me donner pour tester ensuite mon materiel ?
d'avance Merci
tantan

[eric du 52]

[BONOBO]

Si la gaufre ne gonfle pas c'est parce que la levure est mal mélangée
Si ça colle au gaufrier c'est parce que la température n'est pas assez élevée.

[sparta]

j'ai un vieux gaufrier en fonte récupéré de chez ma grand mère, mais vu dans l'état où il était n'ayant pas servi depuis plusieurs années j'ai eu la bonne idée de le nettoyer non plutot de le récurer avant de faire des gauffres résultat il a failli partir à la poubelle

j'avais beau graissé et reregraissé : la pate accroche toujours que puis je faire ?

merci pour vos réponses

[eric du 52]

[eric du 52]

moi mon gaufrier, à chaque fois que je le sors il est tout coller à cause de la grasse residuelle des plaques

[eric du 52]

[liska]

Moi mon gaufrier T----L marche trés bien mais il est vrai que j'adorerai pouvoir faire des vrai gauffres de foire !!