[mimi72]

Crêpes

- 125 gr de farine
- 3 oeufs
- 30 gr de beurre mis à fondre dans
- 300 ml de lait
- 1 pincée de sel (5 gr environ)
- une cuillère à soupe de sucre
- rhum ou autre parfum
cette pâte est utilisable tout de suite après sa confection (c'est très rapide)
Détendre un peu la pâte avec 1/2 louche d'eau si l'on qu'elle soit plus fine. Pour environ 12 crèpes dessert (environ 22 cm de diamètre).