[pattyrob]

Brownies aux haricots rouges et chocolat noir

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Ingrédients:

1OO g de haricots rouge (en boîte), réduit en purée --bien écraser surtout les peaux

120 g chocolat noir pâtissier
80 g beurre
80 g sucre
3 oeufs
80 g farine
1cs rhum(selon goût)
60 g noix de pécan hachées ou noisettes ( perso, intolérance aus fruits à coques - donc je n'en ai pas mis)
1cc extrait de vanille ou de café soluble

Préparation:

faire fondre le chocolat (bain marie ou MO) bien battre en pommade,
ajouter le beurre en morceaux-- mélanger
puis ajouter le sucre - mélanger pour obtenir une pâte homogène

battre les oeufs en omelette
les ajouter à la pâte chocolat

enfin ajouter la purée de haricots et la farine ainsi que l'extrait de vanille, le rhum .et les noix hachées.
mélanger correctement l'ensemble pour obtenir une pâte lisse.

beurrer et fariner un plat carré (petit)
verser la pâte et mettre au four préchauffé pendant 20mn ( si vous aimez fondant) ou plus si vous préférez compact.

laisser refroidir et découper en cube pour servir avec une glace ou crème.

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purée de haricots rouges

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sortie du four
en cours de refroidissement

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