[superlulu]

pas de ld en corse dans toutes la corse je voudrer une recette pas avc une preparation toutes faite .merci

[joce77]

Superlulu

Je pense que tu parles de pain tout simple réalisé en map ?

Voici celle que j'emploie, mais comme je connais pas
le genre de map que tu as, il faudra peut être adapter les
quantités à la tienne


Pain blanc

750g de farine
15 g de sel
20g de levure de boulanger ( fraîche ou sèche)
450ml d'eau

fait dissoudre ta levure dans la cuve de ta map quelques
instants (15 minutes) avec une petite partie de l'eau
( 100ml environ), ensuite tu ajoutes le reste de l'eau,
la farine et le sel ( le sel jamais en contact avec la levure
directement)

Tu lances soit le programme pain Français soit le programme
pâte si tu veux faire ta cuisson au four traditionnel


En cuisson au four traditionnel voila le résultat

ZOOM (clic)

Bonne journée

A bientôt

[joce77]

Superlulu

Je pense que tu parles de pain tout simple réalisé en map ?

Voici celle que j'emploie, mais comme je connais pas
le genre de map que tu as, il faudra peut être adapter les
quantités à la tienne


Pain blanc

750g de farine
15 g de sel
20g de levure de boulanger ( fraîche ou sèche)
450ml d'eau

fait dissoudre ta levure dans la cuve de ta map quelques
instants (15 minutes) avec une petite partie de l'eau
( 100ml environ), ensuite tu ajoutes le reste de l'eau,
la farine et le sel ( le sel jamais en contact avec la levure
directement)

Tu lances soit le programme pain Français soit le programme
pâte si tu veux faire ta cuisson au four traditionnel


En cuisson au four traditionnel voila le résultat

ZOOM (clic)

Bonne journée

A bientôt

[Diane33]

Je pense que superlulu parle des préparations pour pain,comme celles de Fr.....E par exemple;dans la farine il est rajouté beaucoup de produits pour que les pains soient "mieux réussis".Mais moi je trouve qu'il est quand même beaucoup mieux de faire soi-même le pain avec juste de la farine,de la levure,du sel et de l'eau.Et c'est aussi beaucoup plus économique...

[nathou46]

je suis d'accord avec toi, quand tu lis ce qu'ils mettent dedans, ça fait frémir... mon pain n'a que de la farine, de l'eau, du sel et de la levure (comme presque toutes les mappeuses!), il est extra, se garde 2 jours sans problème... quand tu lis les recettes de la notice (sucre, lait en poudre, huile...), tu te demandes vraiment pourquoi ils appellent ça du pain!

[cindy76]

merci joce pour ta recette

justement il faut que je fasse du pain, le boulanger est fermé aujourd'hui et pas envie de prendre la voiture pour aller en cherché

combien représente 20 g de levure en cuillère a café ?
j'ai cassé ma balance et depuis je suis bien embetté

merci

[joce77]

Cindy76 ,
Alors je viens de peser 20g de levure de boulanger
et cela donne exactement :

2 c à soupe rases et une c à café rase également

Donne nour des nouvelles de ton pain

[joce77]

Cindy76 ,
Alors je viens de peser 20g de levure de boulanger
et cela donne exactement :

2 c à soupe rases et une c à café rase également

Donne nour des nouvelles de ton pain

[cindy76]

merci joce, c'est très gentil a toi d'avoir pris le temps de mesurer

pas de soucis je vous dit pour le pain

encore merci