[grassouille]

Gratin de courgettes au fromage blanc 0%

J'ai un peu adapté la recette à mon gout et pour une première c'est assez réussi.

Je vous donne la recette

Pour 4 personnes 4 points par personne (3 points si pas de parmesan)

1 kg de courgettes
4 oeufs
4 cs de parmesan
sel, poivre
500 gr de fromage blanc à 0%

Couper les courgettes en fines rondelles et les faire précuire un peu à la vapeur (chose que je n'ai pas fait du coup, elles étaient al dente).

Mélanger le fromage blanc avec les jaunes d'oeufs, le parmesan, le sel et le poivre.

Monter les blancs en neige. Incorporer délicatement le mélange fromage blanc/oeufs. Bien saler, ajouter des herbes ou des épices si vous le voulez.

Ajouter les courgettes précuites, bien mélanger et mettre au four environ 30 à 45 minutes Therm 7.

C'est assez copieux et pas mauvais.