[krugator]

bonjour,
je suis une très grande fan de la tarte almondy aux daims de chez ikea...c'est une base aux amandes, avec une crème assez épaisse par dessus et une sorte de coulis de daim par dessus c'est juste...divin! dc si quelqu'un avait une idée de cmt la réaliser, je suis méga preneuse!
merci

[lapetitezozo]

Wahouuuuuuuu ! Moi aussi j'adore ce dessert et moi aussi je suis preneuse de la recette
C'est un secret bien gardé, impossible de la trouver...
Donc merci à celui ou celle qui nous la donnera

[chipette]

coucou
voici la recette
pate
150 g de poudre d'amandes
150 g de sucre glace ou semoule
1 c à c de levure
4 blancs d'oeufs
mélanger sucre amands levure puis ajouter les blancs amalgamer le tout et étaler dans un moule à tarte à hauts bords ou un moule à manquer beurré et fariné cuire 20 0"à MN environ
crème
3 jaunes d'oeufs
60 g de sucre semoule
2,5 dl de crème
2 blanc en neige ferme facul mais (elle est plus légère )
un sucre vanille
battre les jaunes et le sucre en un mélange mousseux il doit doubler de volume ! y ajouter délicatement la crème fraiche battue en chantilly
avec la vanille et les blancs en neige (facul )
verser sur la pate mettre 12 h perso je la laisse au congelo jusqu'au lendemain
5 mn avant de servir sortir la tarte y répartir 2OO g de daims
hachés je les ai passé au mixer ou à la moulinette ça va bien aussi
servir immédiatement le crème ne peut pas fondre
un délice
bon app

[krugator]

merci!
j'y croyais pas trop! c'est génial!
le goût ressemble vrmt à celle de chez ikéa?
cmt as-tu réussi à avoir cette recette?
merci encore de la partager!

[BIXIE]

Bonjour,
Qu'est ce que le daims ? Merci bon 1er mai

[krugator]

les daims st des bonbons durs au caramel enrobé de chocolat au lait et c'est vrmt...trop trop bon!

[lapetitezozo]

WAHOUUUUUUUU !
C'est top ! Merci beaucoup, je la tente cette semaine

[krugator]

dis moi chipette, aurais tu des photos?

[chipette]

de rien krugator je suis désolée n'ai pas de photos
j'en ai fait il y a qq mois mais je pense en refaire ce week
au fait si tu aimes ta pate plus gouteuse tu peux très bien y ajouter une goutte d'essence d'amandes
aussi je la fais parfois une semaine à l'avance et la laisse reposer au congelo mais alors ien emballée ou dans une boite à gateau
c'est très pratique et je la garnis avant de servir
bonne réussite et régalez-vous
si vous la faite dites-moi ce que vous en pensez

[Muscovado]

Merci, Chipette car cela fait des mois que je cherche aussi cette recette; j'ai même mis un post sur ST et pas de succés!!
Je vais l'essayer dés que je peux car je suis également une inconditionnelle de cette tarte!
Pour ceux ou celles que cela interesse et qui sont des amateurs de Daims, je fais des tuiles aux Daims et c'est simplissime: vous posez des Daims sur une feuille de papier sulfurisé, elle-même posée sur une plaque allant au four, en les espaçant assez; vous mettez au four à 160°C et vous attendez qu'ils fondent et qu'ils s'étalent ; vous enlevez du four et attendez que les tuiles refroidissent!

[chipette]

muscovado
ravie de te revoir
j'espère que tu as passé de bonnes vacances avec pleins pleins de soleil
merci pour ta recette de tuiles j'essaie sans tarder tu vas faire des heureux
passe une bonne soirée

[Muscovado]

Merci chipette ; très bonnes vacances mais pas trop de soleil!!
Et les crêpes, où en es-tu ?
La tarte aux Daims, dés que je l'a fait, j'essaierai de mettre une photo et te tiendrai au courant ! qu'est-ce que j'aime ça ! j'en ai une de chez I...a qui m'attend dans le congélateur! depuis le temps que je rêve de la faire! et je vois que je ne suis pas la seule!
Pour les tuiles aux Daims, c'est le même principe que les tuiles aux carambars!
Ravie de te retrouver! et à bientôt pour d'autres recettes!

[Muscovado]

Chipette, je suis entrain de relire ta recette: j'ai une question à te poser: les Daims que tu mets au dernier moment, mixés, sur la crème de la tarte, peut-on les faire fondre avant dans une casserole et étaler ces Daims fondus sur la tarte?
Une fois que tu as fait la crème, on ne remet pas la tarte au four? il faut la mettre au frais d'après ce que j'ai compris! alors peut-être que les Daims fondus feront fondre à leur tour la crème? qu'en penses-tu, toi qui l'a déjà faite ?

[Muscovado]

je reviens sur la tarte, car celle d'I...a est très tassée, alors que la tienne a l'air très aérienne avec le croquant des Daims écrasés! je pense qu'elle doit être très bonne sans avoir la même consistance;penses-tu que c'est la même?

[Muscovado]

Chipette , c'est encore moi, je risque d'être un peu "lourde" sur cette tarte aux Daims, mais je viens de passer ma tête dans le congélateur ( cela m'a fait beaucoup de bien d'ailleurs car à force de me poser des questions, je commençais à avoir le cerveau qui chauffe ) ; et je commence à y voir plus clair ; je conseille à tout le monde de le faire en cas de surchauffe bon, fini de plaisanter!!
Je ne remets donc pas du tout ta recette en question, Chipette , mais je pense que ce n'est pas à proprement parlé la recette d'I..a; ce qui ne m'empêchera pas de la faire, bien au contraire; mais j'ai bien regardé sur l'emballage de la véritable tarte et ils mettent que c'est une fine couche de crème au beurre entre deux couches de biscuit aux amandes avec, par-dessus un coulis de chocolat écrasé avec un genre de nougatine ce qui représente donc les Daims! je pense, également en voyant la photo que le biscuit aux amandes n'est autre qu'une dacquoise ou un biscuit à progrès; je vais donc essayer de reproduire cette tarte à mes risques et périls en faisant deux ou trois fonds de dacquoise ou de biscuit à progrès ( je verrai d'après la recette )que j'intercalerai entre deux fines couches de crème au beurre vanillée ! je ferai mon coulis de Daims, attendrai qu'il refroidisse un peu pour pouvoir en recouvrir mon gâteau !! je te tiendrai au courant dés que je me serai mis à l'ouvrage!!
Bonne nuit!