[abele]

Gaufres de pommes de terre

4 ou 5 pommes de terre 3 pts

1 CS crème allégée à 5% 0.5 pts
2 oeufs 4 pts
2 tranches de jambon 2 pts
100 grs de farine 5 pts

sel poivre

TOTAL recette : 10.5 pts pour toutes les gaufres

Eplucher les pommes de terre et les râper puis bien les égoutter.

Dans un saladier, ajouter la crème fraiche, la farine, les oeufs et le jambon qui aura été haché. Bien mélanger le tout, ajouter en dernierl les pommes de terres, saler et poivrer:

Ensuite faire chauffer sur un gaufrier.