[emkimiau]

bonjour,

J'suis nouvelle sur le forum
J'ai une map (machine à pains) de marque vaova modèle bm-450 et jusqu'a maintenant je faisais des pains avec .
Je souhaite me lancer dans les paisn à faire cuire au four
Le livret de recettes que j'ai avec la machine est pas très clair

Merci a celles qui pourront m'aider avec leur précieux conseils.

[Polange]

Hello emkimiau

Nous sommes heureux de te compter parmi nos nouveaux membres !
Bienvenue, au nom de toute l'Equipe de Supertoinette !

Tu trouveras ici une foule de renseignements concernant des recettes de cuisine, des astuces, des idées de toutes sortes,
ainsi qu'un tas de personnes qui se feront un plaisir de te renseigner, et d'échanger avec toi, quelque soit ta demande !
Pour cuire la pain au four tu dois utiliser le programme "pâte" de ta machine : en général, ce programme pétrit environ 20 minutes puis laisse lever la pâte pdt 1 heure. Ensuite tu sors ta pâte de la cuve, tu boules, tu façonnes 5 min après et tu laisses encore lever 3/4 d'h avant d'enfourner à four chaud (250°) bien préchauffé et humidifié.
N'hésite pas à aller sur le chapitre "pains" tu y trouveras plein d'informations et de recettes

Si tu n'as pas encore eu l'occasion de le visiter,
voici un lien ( clique sur le magicien ) qui te permettra de connaître quelques astuces pour naviguer sur le forum :

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Bonne continuation - et bons pains !

[Polange]

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[AAlexandra]

Bonjour, as-tu un programme pâtes levées ? il dure 1h30, et ensuite il faut sortir le pâton, et le laisser lever pour le cuire au four. Il ne faut normalement pas utiliser le même TH. Il te suffit de choisir n'importe quelle recette du site par exemple, à faire à la main.