[Amélie0806]

Voici une petite recette très sympa, pleine de couleurs et savoureuse! avec les beaux jours qui arrivent il faut en profiter!

Ingrédients (pour 4 pers.)
- 350 g de pâtes au choix
- 2 tranches de jambon cru ou cuit
- 3-4 tomates
- 50 g de roquette
- 80 g de parmesan
- 1 cuillère à soupe d'huile

Pour la vinaigrette :
- 1 gousse d'ail pressée
- 2 cuillères à soupe de vinaigre de vin
- 6 cuillères à soupe d'huile d'olive
- sel, poivre

Préparation
Cuire les pâtes al dente, les égoutter et les mélanger aussitôt avec l'huile.

Peler, épépiner et couper les tomates en morceaux. Détailler les jambon en lamelles et faire des copeaux de parmesan. Laver et égoutter la roquette.

Préparer la vinaigrette en mélangeant tous les ingrédients. Dans un saladier, mélanger les pâtes, le jambon, la salade, les tomates, le parmesan et la vinaigrette.

Bon appetit!