[snoopy76]

Cake façon flammenkuche

3 oeufs - 150 gr de farine 1 sachet de levure - 10 cl d'huile de tournesol - 12.5 cl de lait entier ou demi - 100 gr de gruyère - 100 gr oignons - 200 gr de lardons fumés - 1 càs d'huile - 1 càs de crème épaisse - sel -poivre

Préchauffez le four à 180° th 6
Emincez les oignons, faites les revenir dans une poêle avec la noisette de beurre et la càs d'huile, et le sel et poivre. Lorsqu'ils blondissent, ajoutez les lardons et faites les lègérement rissoler. Retirez-les du feu et versez-y la càs de crème.
Dans un saladier, fouettez les oeufs, la farine et la levure. Incorporez petit à petit l'huile et le lait chaud. Ajoutez le gruyère râpé. Remuez. Incorporez le mélange oignons -lardons et crème à la base. Versez le tout dans un moule à cake non graissé et faites cuire au four pendant 45 mn [/color]

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