[piroulie]

bonjour
il y a un robot chez L.DL pour environ 60 euros
Est ce que quelqu'un a un robot de cette marque ?
En êtes vous contente ?
merci de vos réponses
BON WEEK END A TOUTES

[gaiachester]

je crois que plusieurs personnes en ont parlé dans un des forums sur les robots

[piroulie]

merci pour ta réponse mais je n'ai rien trouvé à ce sujet

[akine]

Bonjour Piroulie

J'ai achetté ce robot hier et comme j'avais un fraisier à faire j'ai donc fais ma crème moussline avec et jen suis pas décu.

Je n'ai pas encore testé toutes les fonctions mais pour l'instant il m'a l'air correct (bon un peu buyant mais rien de bien méchant).

En tout cas j'aimerais bien avoir l'avis d'autres personnes ayant achetté ce robot et les préparations qu'ils font avec (je comptais justement faire un post sur ce robot afin d'échanger nos avis).

Si quelqu'un veut voir à quoi il ressemle il est dans mon album .

Sinon piroulie tiens moi au courant si tu l'as pris ou pas

[tartine et chocolat]

Bonjour à toutes les supertoinettes

Akine : j'ai vu ton album et ta pièce montée qui semblait trés appétissante ; je recherche depuis longtemps une recette ; pourais-tu me la communiquer? avec quoi peux-t'on faire le socle hormis de la nougatine ...
Bonne journée à toi

[akine]

Bonjour tartine et chocolat

merci pour tes compliements,
pour la pièce montée (surtout pour la nougatine) j'ai suivi à la lettre les instructions que sergem m'avait donné, voici ce qu'il m'avait écrit :

"pour la nougatine plus on la veux croustillante moins il faut mettre de sucre moi je préconise le meme poids de noisettes et de sucre
le sucre fondu a sec juste avec un demi jus de citron et les noisettes hachées et grillées avant!
lorsque le sucre est roux on ajoute les noisettes grillées et encore chaudes pour pouvoir bien travailler la nougatine et ensuite on verse sur un marbre huilé ou saupoudré de sucre glace et on allonge au rouleau pour en faire des formes désirées"


pour la pate à choux j'utilise toujours celle de doudouce que voici (je cite)

Pâte à choux
150g d'eau
125g d'oeuf (entier)
90g de farine
55g de beurre
5g de sucre
3g de sel




Vous pouvez mettre moitié eau moitié lait voire tout lait.


Faire bouillir l'eau, le beurre coupé en morceaux, le sucre et le sel.
A ébullition, incorporer d'un coup la farine en remuant vivement pour obtenir une pâte compacte qui n'adhère pas aux parois de la casserole. Faire dessécher tout en remuant environ 3min.

Verser la pâte dans le bol du robot et mélanger au batteur environ 2min à petite vitesse afin d'évaporer l'eau.(ou manuellement dans un saladier)

Incorporer les oeufs par portion tout en mélangeant jusqu'à obtention d'une pâte épaisse et souple.

Dresser à la poche à douille 5 couronnes de pâtes de 8cm de diamètre (faire des chouquettes avec le reste de la pâte), dorer au jaune d'oeuf et parsemer d'amandes effilées. (On peut faire une seule grande couronne)


Mettre au four préchauffé à 200° pendant 20min.
Puis entrouvrir la porte à l'aide d'une cuillère en bois et laisser ainsi refroidir environ 20 à 30 min.

Les choux son secs et blonds. Les mettre sur une grille jusqu'à refroidissement total

Petite touche perso :
Quand mes choux sont cuits je pose ma plaque sur le dessus de mon four (j'ai un mini four à poser), comme ca ils refroidissent tout doucement, ca évite qu'ils ne s'affaissent.

Sinon pour fair un socle autre que de la nougatine je vois pas désolée Car c'est quand meme la nougatine qui a pour role de tenir la pièce. Peut etre que quelqu'un sera mieux te dire que moi...

Voilà j'espère avoir répondu à tes questions



[/quote]

[tartine et chocolat]

Excuse moi mais je n'ai pas tellement compris le sens des couronnes de pâte...avec la douille...? dans quel but puisqu'il s'agit de faire des petits choux.... Combien de choux peux-t'on faire avec cette recette ?
Par contre, pourrais-tu me donner la recette de la crème à fourrer les choux et la dose de caramel ( sucre-eau) pour les monter .

Bon 1er mai à tous

[akine]

pardon, mais j'ai fais un copier-coller de la recette des paris-brest de doudouce, qui en fait est la meme pate (je n'ai pas fais attention )

en moyenne ca te fait une trentaine de choux suivant la grosseur que tu fais et donc tu utilises une poche à douille ou bien un sac congelo pour faire tes boules et après avec le dos d'une fourchette que tu trempes dans l'eau tu écrases légèrement ton choux pour ne pas qu'il y ai de pics sur le dessus.

pour la crème patissière doudouce m'a conseillé celle ci et elle est très bonne :

Crème patissière
4 jaunes d'oeufs
50 cl de lait
2 sachets de sucre vanillé
4 CS pleines de sucre
40g de farine
(tu peux ajouter 1 CS de beurre mais c'est pas obligé)

Faire chauffer le lait. (avec le beurre si tu en met)
Dans une terrine, mélanger les oeufs, le sucre vanillé et le sucre.
Ajouter la farine, verser le lait chaud mais pas bouillant !
Remettre le tout dans la casserole et porter lentement à ebullition pendant 2min, sans cesser de remuer, ca doit épaissir.
Laisser refroidir.

En ce qui concerne le caramel pour coller les choux je le fais uniquement avec du sucre, je ne mets pas d'eau et je n'ai pas eu de soucis en faisant comme ca. Par contre pour la quantité je faisais au pif, pas en trop grosse quantité pour éviter de le faire noircir comme il faut le faire réchauffer de temps en temps pour le garder liquide.

je sais pas si j'ai été assez claire, n'hésite pas à me contacter en mp si tu as des soucis je ferais au mieux pour t'aider et tu verras finalement faire une pièce montée n'est pas si difficile que ca.

[akine]

Toujours personne pour le robot ?

dommage j'aimerais bien avoir des avis et des recettes

[akine]

je viens de me rendre compte que le bosc* mum... est à un poil près le meme robot que le miens et il est vendu 265euros en moyenne . je ne regrette donc pas du tout mon achat et je suis très contente de mon robot qui en plus est lui garantie 3 ans