[quiquelle]

bonjour,
je viens vous donner une idée de salade que j'aime baucoup.
Pâte, oignon rouge émincé, tomate, (surimi, thon ou crabe), olive noire, citron en assaisonnement.

[marietiago]

merci quiquelle ça à l'air très frais tu mets de l'huile d'olive ou que du citron?
bonne fin de journée

[ninax]

salut les filles,
c'est vrai que ça a l'air très frais.Mais crois tu qu'avec un barbecue sa peut aller.

Marie ma viande s'est un jambon de 10 kl prèalablement prècuit au four 2 gigots,merguez,saucisse,poulet, et biftck hachè congelait pur les enfants.

bonne soirèe a vous toutes

[quiquelle]

effectivement je ne met que du citron car diabète gestationnel. MAis un peu d'huile d'olive convient très bien avec.
Je vous ai mis les "poissons" entre paranthèse cer je pense qu'avec de la viande ce n'est pas terrible même si je la fait toujours compléte à la maison.

[ninax]

merci Quiquelle,

nous qui mangeons beaucoup de pates coureur cycliste oblige cela me donne une nouvelle facon pour les cuisiner.
bon week end si tu fais le pont,
Mary

[quiquelle]

pour une version plus chic, je mets à la place du thon du crabe et je remplace le surimi par un mélange de fruit de mer (poulpe, moule, crevette,...).
En fait l'été quand la météo le permet nous mangeons une salade composée chaque soir.
j'en ai une autre qui peut convenir mais elle a l'inconvenient de se préparer à la dernière minute : flageolet vert tiède, haricot rouge tiède, lentilles tiède, tomates, et eventuellment lardons tiède ou saucisse de strabourg accompagné d'une vinaigrette. C'est celle que je vais faire ce soir!
Une originale que j'avais ouiblié : courgette cru rapé, tomate, feta assaisoné par citron + huile d'olive.
Voilà pour le moment

[ninax]

pas mal tous surtout celle des 100% feculents pour mes petits hommes mais trop de derniere minute pour la communion mais j'ai prit la recette quand mm
merci bon app

[marietiago]

ça me plait bien tout ça merci quiquelle

[la garconniere]

bonsoir
je faits aussi la cummonion de mon grand au mois de juin cette année
une ptite idée en passant
des paniers macedoine
vous prenez des tomates moyennes vous videz, mais pour cela vous decoupez votre tomate:

de façon a former une anse sur le dessus .disons coupez les 2 quarts du haut en laissant une anse et évidez le reste de votre tomate


mais ne jeter pour en faire une bonne sauce apres pour vos pates
ensuite dans un saladier vous melanger la macedoine bien egoutter a de la mayo sel poivre et uatre condiments selon vos gouts
vous mettez cette preparation dans vos paniers de tomate
et voila au refrigerateur bien frais
perso je ne faits pas de barbecue mais dela viande froide et je ferais entre autre mes paniers,et salde de pates tes sympa aussi

[slups]

[ninax]

coucou les filles,
J'espère que vous avez profité toutes du soleil.je vous remercies d'avance pour vos idée ,je vais y arriver avec tous cela, d'abord il faut que je ne tarde pas a choisir car j-18.cela va venir vite.
bonne journée a toutes
MARY

ps on reste en contact

[ninax]

la garçonnière,

est ce que tes petits paniers peuvent se préparer la veille?
a plus Mary

[marietiago]

coucou slups pour commencer:

terrine de melon au jambon de Bayonne
pour 6
6 tranches de jambon b
1 melon canari
1 sachet de gelée au madère
1 botte de ciboulette
5cl de porto blanc
15 graines de coriandre

émincer la moitié du melon en grandes tranches fines et le reste en morceaux.
Préparer la gelée puis y ajouter le porto.Tapisser 1terrine des tranches de melon en les chevauchant puis ajouter les morceaux de melon et le jambon coupé en laniéres.
couvrer de tranches de melon puis recommancer comme précedemment en terminant par le melon.Verser la gelée et faire prendre 4 h au frais.
démouler et parsemer de coriandre concassée et de ciboulette

[marietiago]

terrine de légumes au pesto
pour 8
4 aubergines
500g tomates
3 courgettes
1 poivron rouge
100g de pesto
5 feuilles de basilic
5cl d'huile d'olive
sel,poivre

ébouillanter les tomates,peler et épépiner couper en tranches puis saler et égoutter sur du papier absorbant.
trancher aubergines et courgettes finement dans la longueur.
tailler le poivron en large lanières.
mélanger les légumes avec 4 cl d'huile,sel poivre.Etaler les sur 1 plaque et enfourner 30mn th 6 (180).laisser refroidir.
tapisser 1 moule à cake huilé avec avec les bandes les + longues en les faisant depasser sur le coté.garnir en alternant légumes et pesto.
couvrer,poser 1 poids dessus et réfrigerer 4 h.
démouler et décorer de basilic.

[marietiago]

terrine chevre et 3 poivrons
6 pers
500g chevre frais
6 gros poivrons(2 vert,2 jaune et 2 rouge)
25cl d'huile d'olive
5cl vin blanc
2 feuilles de gelatines(4g)
basilic
sel,poivre

la veille,eplucherles poivron avec 1 économe.couper en large lenières.ébouillanter 5mn à l'eau salée,épnger les

etaler les dans 1 plat
parcemer de basilic ciselé, d'huile ,sel et poivre.
mariner 30mn à temperature ambiante
chauffer le vin.ramollir la geletine dans l'eau froide puis la dissoudre dans le vin chaud.
mixer 1mn le fromage et le reste d'huile,ajouter y la gelatine tiéde et mixer 30 secondes,poivrer
tapisser 1 terrine de film etirable,remplisser la en alternant en couches le fromage et les poivrons
égouttes
rabattre le film.couvrir d'une planche avec 1 poids.mettre au frais jusqu'au lendemain.
servir tranché avec du basilic et des toasts

ps:prendre du fromage de bonne qualité