[hummm]

marché conclu cobel

[hummm]

[grenadine34]

Pour Delphine07

Barres au carambar

ZOOM (clic)

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150g de farine
70g de cassonade
50g de flocons d'avoine - j'essaierai avec du muesli
50g de beurre mou
160g de lait concentré non sucré
30g de cerneaux de noix - on peut tout aussi bien mettre des amandes concassées ou des noisettes
10 carambars au caramel
1 oeuf

1 moule carré de 18cm de côté

Préchauffer le four à 180°.

Dans un bol verser la farine, le sucre et les flocons d'avoine. Ajouter le beurre mou, l'œuf et les cerneaux de noix coupés en petits morceaux. Mélanger le tout et former une boule.

Beurrer le moule et répartir uniformément les 3/4 de la pâte sur le fond - la recette dit de presser la pâte mais on obtient un bien meilleur résultat en la sablant comme on le fait pour un crumble. Si vous utilisez un moule souple, pas besoin de le beurrer. Faire cuire 10 minutes.

Pendant que la pâte cuit, faire fondre les carambars dans le lait concentré non sucré, à feu doux, et faire cuire à petit feu pendant 5 minutes en remuant sans arrêt avec un fouet.

Sortir le moule du four. Verser sur la pâte le lait aux carambars et laisser figer un peu - pour que la pâte ne pénètre pas trop dans la crème . Recouvrir avec le reste de la pâte toujours en la sablant et en la répartissant uniformément sur la crème de carambars. Remettre au four et laisser cuire 15 minutes de plus.

Retirer le moule du four, laisser refroidir complètement, démouler et découper des barres plus ou moins larges.

Avec ce moule vous obtiendrez des barres pas très épaisses comme celles des photos. Si vous les voulez plus épaisses, soit vous prenez un moule plus petit soit vous faites double dose, en grande gourmande que je suis je vous conseille la dernière solution

Source : Guide Cuisine - 1985

[colybrys]

OK pas de problème, un grand merci par avance. En lisant tout à l'heure ton message je pensais que ce n'était que des suggestions.

[hummm]

on sera combien alors ? adultes ? enfants ?

doit on compter double pour les gourmands de meringues par exemple ?

[vergeoise]

en tout cas les filles, n'oubliez pas de recharger les batteries des appareils photos et de les prendre pour le 22 !!

[colybrys]

Tu m'en demandes trop, entre 19 et 22 adultes et 5 enfants enfin je ne sait pas trop, prenez vos doigts entre toutes et comptez vous

[mimi72]

Bonsoir les filles,
Je suis je viens de terminer de découper mes pâtes.
Mon pauvre petit yaourt tout seul dans sa casserole pour prendre n'a pas de chance j'avais rallumé un peu le gaz en dessous parce que je trouvais qu'il n'était pas assez pris et comme moi, de mon côté j'étais "prise" avec le découpage des pâtes, je n'ai pas entendu que l'eau bouillait du coup, il est très pris mais il a du petit lait (de l'eau si vous préférez ) au-dessus, comme c'était un rescapé en plus, s'il n'est pas bon, mon mari donnera à ses petits animaux du matin qui partagent son déjeuner (3 chattes + chien).
Je vous laisse, passez une bonne nuit. A demain. Bienvenue à Delphine 07.

[vergeoise]

mimi, en effet, c'est vraiment un rescapé ton yaourt ! tu nous diras qui a fini par le manger ; bonne nuit à toi aussi, fais de doux rêves

à toutes, faites de doux rêves

@demain

[colybrys]

A DEMAIN

[Ingrid]

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