[Céline76]

voila je pense que tout est dans le titre!
CABILLAUD CRECY

1 citron
600 g de cabillaud
5 c a soupe de lait écrémé
60 g de gruyère rapé
sel, poivre
600 g de carottes rapées

Laver et eplucher les carottes, les couper en deux dans en les citronnant avec le jus d'un citron et rapez les.
Au fond d'un plat anti adhésif ou en terre allant au four palcer une couche de cabillaud en morceaux puis une couche d'oignons et une couche de carottes rapées, salez, poivrez. Remettre a nouveau l'ensemble des 3 couches puis recouvrir avec le lait. Saupoudrez de gruyère rapé. Faire cuire au four une heure environ th 5 au moment de servir parsemez de persil haché

J'ai d'autre recette je vous note les titres et si vous avez besoin faites moi signe!!OEUFS AUX CREVETTES
POULET MADRILENE
CONCOMBRES FARCIS AU POISSON
OEUFS FARCIS AUX ANCHOIS
POULE A L ESTRAGON
CHOUX ROUGE A LA FLAMANDE
SAUTE DE DINDE AU CELERI
LOTTE AU POIREAUX
ROTI DE DINDE EN INFUSETTE

[Céline76]

CHOU ROUGE A LA FLAMANDE

1 kg dE chou rouge
300 g de pommes
édulcorant en poudre
sel, poivre

Laver le chou rouge et retirer les premieres feuilles
Couper le chou en fines lamelles
Eplucher les pommes et les couper en fines lamelles
Dans une cocotte mettre le chou rouge et arroser avec du vinaigre, ajouter les pommeset couvrir d'eau bouillantesalée, porter a ébullition couvrir et laisser mijoter pendant 30 min environ. Egoutter si nécessaire, servir chaud et ajouter l'édulcorant.

[Céline76]

SAUTE DE DINDE AU CELERI

800 g de sauté de dinde
800 g de celeri branche
400 g de carottes
1 gros oignon
1 gousse d'ail
1 bouquet garni
sel, poivre


Dans une cocotte anti adhésive faire revenir les morceaux de dinde
µpeler l'oignon et les carottes, les émincer
Decouper le celeri en morceaux de 2 cm
Quand la dinde est dorer retirer les morceaux et mettre a la palce l'oignon et 2 cuil a soupe d'eau chaude pour déglacer la cocotte
Ajouter les autres légumes et les morceaux de viande, verser de l'eau jusqu'au niveaux de la viande eet ajouter le bouquet garni, saler et poivrer.Couvrir et laisser mijoter.

[Céline76]

ROTI DE DINDE EN INFUSETTE

800 g de roti de dinde
1 sac de verveine en vrac pour tisane
1 verre de vin blanc sec
sel, poivre et 2 verre d'infusion forte préparée avec la verveine

Faire dorer dans une cocotte anti adhésive le roti de dinde sur toutes les faces, saler et poivrer
Ajouter le verre de vin blancainsi qu'une grosse poignée de verveine en vrac. couvrir au 3/4 et laisser réduire presque a sec
Ajouter ensuite les 2 verres d'infusion et laisser reduire de moitié
La cocotte étant toujours couverte au 3/4
Couvrir ensuite la cocotte totalement et laisser cuire 45 minutes