[liliemaman]

poivrons rouges farcis aux trois champignons pour quatre personne

4 poivrons rougez d'environ 100g chacun
400g de cocktail de champignon(rayon surgelé)
1 oignon
600g de blanc de poulet
40 ml de creme fraiche
thym sel poivre

cuire les poivrons vidé et coupés en deux 20 a30 min au four th 6 7
couper en lamelle le poulet, les faire revenir dans une poele anti adhesive sans matiere grasse
faire dorer l'oignon emincé de la meme facon
cuire les champigons dans une sauteuse jusqu'a parfaite evaporation de l'eau
melanger poulet oignon champignon, creme fraiche, assaisonnez avec sel poivrer et thym
farcir lesz poivrons et repasser au four dix minutes

servir accompagné de riz sans entrée
ou tel quel

degustez

[liliemaman]

sauté de veau au curry

600g de veau
1 oignon
1courgette
1 banane
40 ml de creme fraiche
200ml de bouillon degraissé
curry sel poivre

decouper le veau degraisser en cube
faire revenir dans une sauteuse sans mg
lorsque les cubes sont dorés mettre dans l'auto cuiseur
faire revenir les oignons dans la meme poeles sans mg, les rajouter a la viande
mettre dans l'autocuuiseur banane et courgette coupés en rondelle
assaisonner avec curry sel poivre
rajouter bouillon et cuire 20 a 30 min

[liliemaman]

papillotes de poisson et crustacés toujours pour quatre

520g de saumon
12 grosses moules avec coquilles
12 crevettes entieres
40ml de creme fraiche
ail persil safran sel

metre sur chaque feuille de papier alu le saumon, les moules, les crevettes, l'ail et le persil
melanger la creme fraiche avec le safran et le poivre
arroser le poisson de cette sauce
fermer papillote et mettre au four 15 minutes th 7

bon appetit

[liliemaman]

peche au sabayon pour 4 personnes

400g de peche
80ml de jus d'orange
2 jaunes d'oeufs
2 comprimés d'edulcorant
feuilles de menthe, baton de vanille pour la deco

utiliser des peches en conserve au naturel ou pocher vos fruits quelque minutes dans une casserole d'eau edulcorée
couper les demi fruits en fine lamelle et les disposer dans une assiette a dessert

ssabayon : melanger les jaunes d'oeufs, le jus d'orange et l'edulcorant dans un saladier
cuire au bain marie en fouettant jusqu'a obtention d'une creme.

napper chaque assiettede sabayon, passer quelques minutes sous le grill pour gratiner
decorer de feuilles de menthe et de vanille

savourez

[carolineg]

Iles flottantes exotiques:

pour 4:
4 blancs d'oeufs,
1 ou 2 mangues (selon la taille),
2 ou 3 oranges,
sucre ou édulcorant selon le gout désiré.

Monter les blancs en neiges avec un epincée de sel;
Incorporez le sucre (selon les goûts).
Les faire pocher par cuillères à soupe dans une casserole d'eau bouillante, à peine 1 minute par face, puis les déposer sur du papier absorbant.

Mixer la pulpe de la mange avec les oranges pour former un coulis.

Servir dans des coupes, les quenelles sur le coulis.

Caro.