[tartine et chocolat]

Bonjour,

Je suis nouvelle sur ce forum et j'espère y trouver de bons conseils.
Je suis à la recherche désespérement d'un appareil éléctrique à gaufrettes, j'ai fait plusieurs recherches sur le net qui se sont révélées infructueuses.
Je connaissais un site mais qui apparemment n'est plus valide;
faut-il privilégier les matières en fonte ou plutôt en téfal ?

Dans l'attente de lire tous vos messages qui me seront d'une aide précieuse, je vous souhaite à tous et à toutes une bonne soirée.

[*annie]

J'ai depuis plusieurs années un gaufrier Té_al pour lequel j'ai acheté les plaques à gauffrettes. Ce sont en fait des plaques pour les gaufres type "rita". C'est impeccable.

A mon avis, des plaques en fonte ça doit pas être évident, ou alors faut mettre des tonnes d'huile et de beurre...

[moulino45]

coucou
j'ai eu comme annie le tefal avec des plaques du meme nom, et maintenant j'ai un lagrange avec des plaques en fonte d'alu..
au niveau des plaques... pas de grandes preferences.
les fontes d'alu ne collent pas plus que les 1ere, il suffit de graisser au prechauffage, ensuite c'est le gras de ta pate qui le fait.

c'est au nettoyage que ça se corse... a ceci pres : on peut gratter de la fonte d'alu avec un tampon vert ou en paille de fer ce qu'il ne faut absoluement pas faire sur du tefal.
apres c'est une question de budget...

[PUPUCE76]

[PUPUCE76]

[tartine et chocolat]

Merci pour votre accueil, c'es trés sympa de votre part et je ressent une certaine convivialité dans ce forum qui me plaît beaucoup.
J'ai une autre question concernant la matière des plaques, le téfal ne risque pas d'altérer le goût de la gaufrette par rapport à la fonte ?

Connaissez-vous un appareil qui pourrait faire le 3 en 1 c'est-à-dire croque-monsieur, gaufres et gaufrettes ?
Auriez-vous dans vos archives une recette de pâte à gaufre comme celles que l'on mange dans les fêtes, trés croustillantes ?

Bonne journée à toutes les forumeuses et à bientôt de vous lire.

[moulino45]

comme je te l'ai dit + haut c'est une question de budget.
lagrange comme tefal proposent les plaques amovibles, que tu as soit dans le carton lors de l'achat (tefal propose croque et gaugre, il faut acheter a part gaufrettes)
lagrange ne met rien de +, il faut donc acheter chaque jeu separement.
les recettes livrees avec les appareils sont tres bonnes.
la difference sera toujours faite avec les foires, car c'est une question de matos.
leur gaufrier est du mat. professionel et on ne joue plus dans la meme cour

[vivi025]

ben moi g investit dans une se****rin et au bout de 2 recette de gauffres c'etait bon ça ne collais pas et maintenant oui
vous auriez une solution
merci pour l'instant je met une feuille de cuisson entre mais bon c tout aplati

[tartine et chocolat]

Tu ne mets peut-être pas assez de beurre dans ta pâte ?
évite de mettre de la levure chimique alsa car là tu as un risque de colle

bon dimanche à vous toutes les " toinettes ".

[vivi025]

merci tu aurais une superbe recette que je teste

[moulino45]

bonjour, je ne connais pas les gaufriers severin...
quel revetement ont les plaques ?

ds la recette, levure type briochin ou de boulanger, peu de sucre (ça donne un joli aspect dore mais ça empeche le croustillant) et huiler les plaques au demarrage quel que soit le type de plaques, je l'ai fait et n'ai jamais eu de soucis..
a savoir il est frequent de rater les premieres... comme pour les crepes

[vivi025]

[tartine et chocolat]

Vivi de la Réunion ( superbe île ...!) je vais rechercher la recette de ma grand-mère et je la mettrais sur le forum...
je te tiens au courant

[vivi025]

[tartine et chocolat]

Vivi025, je t'ai mis la recette des gaufres de ma grand-mère dans la rubriques : desserts : crêpes, gaufres, donuts.

Ce sont des gaufres qui seront un peu molles mais qui n'auront pas la même texture que celles que l'on trouve sur les fêtes, dont je cherche désespérement la recette pour changer un peu......

[tartine et chocolat]

Finalement chose plus simple, je t'ai fait un copié // collé
Voici une recette de gaufres de ma grand-mère :
pour environ 20 gaufres : 500g de farine, 100g de beurre fondu froid ou 1/2 bol de crème fraîche ( bol moyen ), 100g de sucre semoule, 1/2 cuillérée à café de sel, 6 oeufs .
Mélanger les ingrédients et diluer avec du lait jusqu'à obtention d'une pâte lourde ( semi-liquide )

Bon appétit