[a_kiki007]

Hello,

Je fais des gateaux en génoise, que je decore avec de la creme fraiche, et divers decors fruits,...

Ici ma cousine fête ses 20 ans et j'aimerais ecrire sur le gateau/ sur la creme fraiche - Sophie - 20 ans ou bon anniversaire en chocolat noir.

Quelqu'un sait me dire comment faire? J'ai pu voir il y a quelques temps que je devais ecrire avec le chocolat sur une feuille de papier sulfurisé et deposé après sur la creme fraiche, mais comment, faire le chocolat, est ce simplement du chocolat fondu, dans quoi le mettre pour faire l'ecriture?

Merci d'avance de votre aide...

[Polange]

Salut a_kiki007


C'est avec grand plaisir que nous t'accueillons en tant que nouveau membre,
Je te souhaite la BIENVENUE au nom de toute l'Equipe de Supertoinette !
Tu trouveras ici une foule de renseignements concernant des recettes de cuisine – de desserts miam !,
des astuces, des idées en tous genres, ainsi qu'une équipe formidable de personnes
qui se feront un plaisir de te renseigner et d'échanger avec toi !


Pour écrire en chocolat sur un gâteau, plusieurs solutions :
- la recette : tu dilues du chocolat noir avec un peu de beurre
- la méthode : tu mets ce chocolat fondu dans un sac à congélation, tu découpes un tout petit bout du coin du sac ( le fond) et cela fera ta douille-maison
- l'écriture : tu écris soit sur un papier sulfurisé, que tu mets au frais ensuite (avantage : si tu te rates tu pourras reafire!) et tu déposes le tout sur le gâteau une fois refroidi (inconvénient : attention que cela ne casse pas!)/ ou directement sur le gâteau

Bonne continuation, je souhaite que tu te plaises parmi nous, et bon gâteau !

[Polange]

Salut a_kiki007


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Pour écrire en chocolat sur un gâteau, plusieurs solutions :
- la recette : tu dilues du chocolat noir avec un peu de beurre
- la méthode : tu mets ce chocolat fondu dans un sac à congélation, tu découpes un tout petit bout du coin du sac ( le fond) et cela fera ta douille-maison
- l'écriture : tu écris soit sur un papier sulfurisé, que tu mets au frais ensuite (avantage : si tu te rates tu pourras reafire!) et tu déposes le tout sur le gâteau une fois refroidi (inconvénient : attention que cela ne casse pas!)/ ou directement sur le gâteau

Bonne continuation, je souhaite que tu te plaises parmi nous, et bon gâteau !

[anelor]

tu fais fondre du chocolat patissier dans une casserole avec une noix de beurre et un peu de creme, puis tu prend une feuille de papier sulfu dans laquelle tu decoupe un carré, que tu plie en cornet, tu serres bien au bout et tu coupe une minuscule ouerture sur la pointe, tu verse ton choco et yalla!

[a_kiki007]

Merci pour les infos, j'essayerais ca jeudi, pour le type de chocolat, c'est du noir de noir?

[a_kiki007]

Voilà j'ai fait mes ecritures sur un papier sulfurisé, ca a assez bien été je dois dire...

Une question, maintenant je les ai mis au frigo, ne puis pas les mettre jusque vendredi dans le congelateur? ou est ce trop froid?