[gizmodu59]

Bonsoir à tous
besoin de VOUS

je voudrais dimanche faire des escaloppes au porto mais je ne s'est pas quoi faire comme féculents et légumes
d'abitude on les mangent avec des tagliatelles mais là j'ai envie de changer

alors a vos claviers

merci

gizmo

[KATSTEF]

Bonjour gizmodu59

des galettes de pommes de terres ou un gratin
des tomates provencales, des fagots de haricots verts

[Orlanth]

Salut Gizmo!

Personnelement je ferais un gratin de poireaux accompagné de petites pommes de terre sautées!

Je te donne la recette du gratin:

Préparation : 20 mn
Cuisson : 25 mn
Repos : 0 mn
Temps total : 44 mn

Pour 4 personnes :
# 1 kg de poireaux
# 150 g d'emmenthal râpé
# 60 g de beurre
# 20 g de farine
# 25 cl de lait
# 10 cl de crème fleurette
# persil haché
# 1 pincée de noix de muscade râpée
# sel fin, poivre blanc du moulin

# 1 Epluchez les poireaux, éliminez-en le vert, que vous utiliserez pour un potage, et lavez-en soigneusement le blanc.

Faites-le cuire dans 2 litres d'eau bouillante salée, pendant 20 minutes.
# 2 Egouttez les poireaux et déposez-les dans un plat à gratin beurré.

Faites fondre 50 g de beurre dans une casserole à fond épais.
# 3 Ajoutez-y peu à peu la farine, pour confectionner un roux auquel vous incorporez le lait, en filet, sans cesser de remuer. Laissez mijoter cette sauce Béchamel pendant quelques minutes.
# 4 Salez, poivrez et aromatisez avec la noix de muscade. Ajoutez- y la crème fleurette.

Préchauffez le four à 220 °C (th. 7).

Nappez les poireaux de sauce Béchamel. Parsemez de persil et d'emmenthal.

Faites cuire au four, en position haute, pendant quelques minutes.

[sidozel]

bonjour gizmo

tu peux aussi faire de la semoule aux épices douces ou du blé avec des petits carrés de courgettes revenus à part à l'huile d'olive avec oignon et ail

bonne journée

[Lili-it]

Bonjour

A mon avis avec les escalopes au porto (et à la crème) je servirais des pâtes au beurre ou du riz blanc.

Comme légumes : la sauce au porto n'étant pas neutre je pense que j'aimerais servir des petits pois ou des carotes sautées, ou encore des haricots verts croquants.
Peut-être aussi des quartiers de pomme fruit sautés au beurre, salés et poivrés.

Byeeeee

[Jeep]

Bonjour
il y a bcp de possibilités et on en a deja dit plusieurs

mis on peut penser aussi au salsifis
au pommes à l'anglaise tout simplement
une timbale d'épinard
une mousse de carottes
du riz blanc ou safrané,ou aux légumes
polenta
graine de couscous
purée de pdt etc

@+

[gizmodu59]

Bonsoir
merci les filles pour tout vos idées
je n'ai pas fait mes escalopes dimanche je les ferais un prochaine fois

Jeep c'est comment des pommes de terre à l'anglaise

A TOUS

gizmo

[Jeep]

bonjour,
tout simple pelées,coupées en quartiers,cuites à la vapeur de préférence,
servies saupoudrées de persil

@++++

[DAVID F]

Prendre quelque pommes de terre, les éplucher les râpées à la grosse râpe ,ensuite hâché du persil de ail oignon ,mélanger le tout aux pommes de terre,chauffer huile dans une poêle, mettre le mélange dans la poêle, étaler en galette faire cuire jusqu à que ce soit doré, retourner la galette a l'aide d'une assiette et la remettre sur la poêle et termier la cuisson .Faire des cruditées, carotte, celerie ,concombre sur un plat à part.