[magmalou]

Nouilles sautées aux poivrons

ZOOM (clic)

Pour les nouilles j'ai mis les légumes que j'avais au frigo [/color]

- 1/2 poivron rouge et 1/2 jaune en lanières
-quelques petits bouquets de brocolis
-1 oignon émincé
-1 carotte coupée en rondelles fines

Faire chauffer l'huile (il faut quelle commence à fumer).
Mettre l'oignon en 1er ,les faire sauter,ajouter les autres légumes,mélanger régulièrement puisqu'il n'y a pas d'eau.
Il faut qu'ils reste croquants,ajouter ensuite les pâtes.
1 CS de sauce soja,1 CS de sauce d'huitres ,1 CS de nuoc mam et du poivre .
J'ai ajouté 1/2 verre d'eau pour avoir + de sauce.
En fin de cuisson 1/2 CS d'huile de sésame (à la fin car cette huile supporte mal la chaleur. )

Pas de sel ,il est remplacé par la sauce soja

[simo]

c une superbe recette merci bcp
simo d'algerie

[Polange]

Salut à toi simo

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