[magmalou]

tarte provençale

-Pâte brisée
-1courgette
-1 oignon
-1 aubergine
-1 poivron...jaune ou rouge (sont plus tendres)
-12 tomates séchées
-persil
-15 cl lait
-2 oeufs
-Huile d'olive ,thym, sel, poivre

Coupes l'aubergine et la courgette dans la longueur
éminces le poivron.
haches l'oignon.
la pâte dans un moule
fais revenir les légumes dans l'huile d'olive avec le thym.
Mélanges les légumes cuits avec les tomates séchées le lait les oeufs et le persil verifies l'assaisonnement
et disposes le tout sur la pâte


30mn 180°